曾经在电视上看到过关于日本北海道的宣传片，里面介绍了很多xx的日式料理。他们精巧的外形，鲜明的色彩，细致的做工，营养的搭配，深深地诱惑着我。那时，多么希望能亲自去到日本，在一个晴朗的下午，悠闲地坐在寿司旋转餐厅，喝上一杯绿茶，吃上几碟寿司，或许还能鼓起勇气，试一试刺身蘸芥末。而如今，日本料理，在不经意之间，已经融入我们的生活。刺身，饭团，拉面，寿司等日式美食，我们早已习以为常。尤其是寿司，健康且美味，轻便易携带，受到大家的喜爱。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，{zh1}放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能xx相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。

位于阿德莱德唐人街上的Sushi Train，让我们不到日本，也能与日本料理来了一次亲密的接触。而坐在旋转餐厅里的那份惬意，已经不再只是个遐想。

这家寿司旋转餐厅里，所有制作料理的师傅，服务员都是来自日本。一进门，就能听见他们用日语热情地招呼。整个餐厅，没有呛人的油烟，没有富丽的装潢，简单且清新。一条寿司传送带将寿司师傅们围在中间，客人们则沿着寿司传送带坐着。寿司师傅们每每做好一碟寿司，就会放在传送带上，我们看中某一款寿司，则可自己取下来食用。

这里的寿司都是现场制作的，寿司师傅们当着我们的面儿，切食材，铺米饭，卷寿司，淋酱汁，让大家吃得新鲜，吃得放心。同时，在品尝寿司的美味时，还能欣赏到寿司师傅们精湛的手艺，真是一举两得。

当天，我们很荣幸的邀请到了年轻的帅哥经理亲自为我们介绍店里的特色寿司。

首先为大家介绍的是店里{zshy}的寿司——三文鱼加牛油果寿司。三文鱼是鲜美的，牛油果是清香的，两种香气交相呼应。这两种食材的口感是滑软的，裹在外面的芝麻是脆香的。一口咬下去，在感受到软糯鲜香的同时，另一种脆脆的口感凸显出来。芝麻经过咀嚼，会释放出浓浓的香气，让整个寿司卷的味道更上一层楼。

三文鱼是寿司中不可或缺的一部分，它富含优质蛋白质以及omega-3，脂肪含量却十分的低，因此三文鱼寿司受到了大家的高度的喜爱。这一款三文鱼寿司很简洁，就是一片新鲜三文鱼，盖在一小块饭团上。食用这款寿司，需要配上一小碟酱油和芥末。这样吃起来才更有味道。

如果你不喜欢生食三文鱼，这里还有另一种三文鱼寿司。这款寿司的制作方法很特别。首先，新鲜的三文鱼上被涂上了一层美乃滋，然后寿司师傅用火焰枪将三文鱼烤到五层熟。火焰枪的高温烤化了涂在表层的美乃滋。美乃滋浓浓的奶香渗透进三文鱼肉里，让鱼肉更加的鲜甜。包上饭团，再淋上一些甜甜的寿司酱，不用蘸酱油，这款寿司的味道便已经很丰富了。烤过的鱼肉，熟的部分吃起来很绵软，生的的部分依然保留住了三文鱼的清新滑爽，一口吃下去，很有层次感。

除了三文鱼，虾在寿司中也极其广泛地被使用。这款牛油果炸虾寿司，比起其他寿司，做工更加的繁琐，味道也更加的多元化。炸虾的鲜脆，寿司酱的微甜，美乃滋的奶香，芝麻的香脆，牛油果的清香，各种味道在嘴里充分的混合在一起，极度刺激着味蕾，让我们得到了很大的满足感。更巧妙的是，牛油果的清新正好解除了炸虾的油腻，寿司师傅真是把各种食材的功能发挥到了{jz}。

让人惊讶的是，这里除了各种生食鱼类，还有生食牛肉！生的牛肉切成片，包着一小块饭团，蘸上些咸咸的酱油，辣辣的芥末，会是个什么味儿呢？如果你够胆量，就快去挑战一下吧！

    除了各种肉类的寿司，海草寿司是这里一款素食寿司。饭团外包裹着紫菜，上面放着拌着甜甜的酱汁和一些芝麻的海草。海草里含有丰富的碘元素，碘元素是我们人体所必需的微量元素之一，经常食用含碘丰富的食物可以防止甲亢，以及促进生长发育等好处。友情提示，吃这款寿司一定要一口吃下，海草的纤维很丰富，不太容易咬断，吃一半会出现很尴尬的情况。

   在这里，我们还能吃到很多日本传统的小点心。像章鱼小丸子，可乐饼，或是这款蔬菜饼。这款蔬菜饼是由白菜加和面粉制作而成的，是一款油炸的小吃。蔬菜饼上淋上了沙拉酱和甜酱，撒上了柴鱼片以及各种日式调料。配上蘸酱，吃上去软软的，甜甜的，其中的沙拉酱带着一点的酸，很爽口。撒上的柴鱼片，薄薄的一片，却有很浓郁的海鲜味儿。给平凡的蔬菜饼赋予了不平凡的味道。

无论是匆忙的中午，闲暇的下午，亦或是饥饿的傍晚，来到这里，坐在寿司传送带旁，打量着一碟一碟在面前移动的寿司，默默地在心里盘算着接下来要消灭哪一碟，是三文鱼，还是炸虾呢？真的是一种很惬意的享受。