因此,春季饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果等。
护肝食疗方>>
■芹菜蜜汁
功效:xxxx,养肝。对xx乙型肝炎有一定的疗效。
材料:鲜芹菜100至500克,蜂蜜适量。
做法:把芹菜洗净榨汁,滤渣取汁加入蜂蜜炖开。每日1次,温服。
■甘蔗黄瓜汁
功效:清热生津,除热xx,下气xx。肝炎,热病伤津,反胃呕吐,小便不畅,咽喉肿痛等。
材料:甘蔗、黄瓜各1000克,白糖少许。
做法:鲜甘蔗去皮,切碎,用清水浸泡半日后,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。黄瓜去皮去子,切成细丝,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。甘蔗汁和黄瓜汁混合,加入白糖搅匀即成。
提醒:胃寒胃痛,喜热饮者忌服。
■黄鳝补肝汤
功效:滋阴xx,清热利湿
材料:黄鳝300克,芦根15克,桑寄生25克。
做法:黄鳝剖净去肠内杂,加上两味配料,清水适量,加点油盐调味,煲至出味。黄鳝的原味已被汤吸去,隔渣饮汤即可。
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