香榧，记得小时候这是过年时候吃的干果。就跟瓜子、冻米糖差不多。咬开了里面那层黑色的果衣很难刮掉、且吃起来不香的品种叫木榧。经常有不良商人将便宜的木榧混入香榧一起卖的。
这些年突然发现原来这竟然是一种难得的干果。香榧的培植时间很长，培植一枝成榧常需长达20年左右方有收获，其生命力极强，产果期通常有五、六百年，甚至上千年，而且香榧还有一个与众不同的特性，就是从开花到结果，要通过三年才会成熟，所以枝头上三代同堂，因为其{dy}年开花，第二年结果，第三年成熟，三代同堂。世称长寿树、长生果。宋代诗人苏东坡有试赞曰：彼美玉山果，餐为金盘实。由于香榧生长需要有独特的气候条件和培育时间较长，所以分布面积较窄。
香榧（：Torreya grandis，又常称为中国榧）属，为。主要生长在南方较为湿润的地区。香榧生长成熟期为三年：{dy}年开花，第二年结果，第三年成熟。香榧的果实为坚果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制作的高级木料。
香榧不仅香脆美味，而且具有较高的药用价值，香榧仁含脂肪50%，脂肪酸中以油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，占78.4%，有降血脂的功能，可预防血管硬化、冠心病，还有美容长发等作用，成为真正的绿色保健食品，为时尚一族，是馈赠佳友的{zj0}礼品，深受消费者的青睐，由于香榧培育时间较长和对环境要求比较严成为稀世珍果。
【营养成分】 每100克含水分6.4克，蛋白质10克，
脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另
含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油脂、
淄醇。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
【注意事项】
榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食。
![邢台[热点资讯]刺绣玄关背景墙](https://pic17_1.qiyeku.com/qiyeku_pic/2017/6/28/mnkzs/news/news_pic/image/2017_07_30/20170730110923191.jpg)
