陈杰:探索循环农业之路打造“中国麻竹笋之乡”

荣昌县位于重庆市西部,属亚热带季风气候区,适宜竹类生长。为此,在实施退耕还林工程以及建设“森林重庆”工作中,荣昌县委、县政府主打“竹”牌,从广东省英德市引进10亩麻竹新品种试种。通过积极培育和科技攻关,如今10亩麻竹地变成13万亩麻竹林,荣昌因此获得“中国麻竹笋之乡”、“全国笋竹两用林标准化示范区”的美名。全县种植麻竹的农户达5万余户,年产鲜竹笋近10万吨,全县麻竹产业年总产值达到2.1亿元,已成为全县继生猪产业后的又一重要支柱产业,成为全县农民经济收入的重要来源。麻竹产业实现生态效益与经济效益的有机结合,为探索发展循环农业提供了新思路。

一、荣昌县发展麻竹产业的战略构想

荣昌县把麻竹作为实施退耕还林工程的主选品种,把麻竹产业作为实施退耕还林工程的重点培育产业,是基于做大做强“竹森林”,以实现林区增大、林业增效、林农增收的战略构想。

1、林区增大。荣昌县林业的特点是资源少,森林覆盖率较低,林地分散。县委、县政府认为,在建设“森林重庆”工作中,大力发展麻竹产业,对于加快林业发展步伐,建成渝西绿色通道生态屏障,提高森林覆盖率,增大林区面积,意义重大。

2、林业增效。荣昌县大力发展麻竹产业,也基于麻竹是常绿植物,具有涵养水源、绿化环境、净化空气等强大功能,可以改善生态环境,促进全县生态环境步入良性循环。大力发展麻竹产业,在保证农民的经济利益、调动农民种植积极性的同时,精心管护竹林,可以使退耕还林工程达到“退得下,稳得住、能致富、不反弹”的效果,促进生态环境保护。

3、林农增收。荣昌县大力发展麻竹产业,还基于麻竹种植成本低廉,可连续多年通过割笋收取鲜笋、砍竹收获竹材、摘叶收获竹叶获得经济收入,是短期内解决农民脱贫致富奔小康的有效途径。

二、荣昌县发展麻竹产业的主要特色和亮点

麻竹全身都是宝。荣昌县发展麻竹产业的{zd0}特色和亮点是:采用“肢解麻竹”法,肢解麻竹为竹笋、竹叶、竹材、剩余物,拉动形成竹笋、竹叶、竹材、剩余物综合利用四大产业,促进生态环境建设,促进农民增收致富。

1、种植麻竹拉动竹笋产业。在县委、县政府大力支持下,由麻竹催生的重庆包黑子食品有限公司和重庆荣双食品厂,通过与西南大学食品科学院等高校联合攻关,将麻竹笋开发加工成红油型、清水型、干笋等三大系列30个产品,供应大型超市、商场和不产竹地区的城乡,多个产品被评为重庆市xx农产品和消费者喜爱产品。系列笋竹产品现已占领西南市场,并销往澳洲、北美及东南亚地区,市场前景广阔。年加工鲜笋达7万吨,实现利税570万元,带动农民增收1500万元。农民收割的竹笋不愁买家,种植麻竹的积极性大大提高。

2、种植麻竹拉动竹叶产业。麻竹叶是xx的绿色包装材料,荣昌县借此包装麻竹叶项目招商引资。引来湖南浏阳春晖农贸公司在荣昌开办了重庆原始芗农产品公司,大量收购鲜竹叶进行深加工。产品以它独特的清香,深受国内东北、台湾、马来西亚、美国、日本等地客商的青睐,多年来供不应求,特别在当前禁塑令实施情况下,国内市场巨大。2009年,全县三家竹叶加工企业收购鲜竹叶6500吨,加工生产粽叶产品2000余吨,实现利税90余万元,带动竹农增收910万元。

3、种植麻竹拉动竹材产业。目前,钢材木材资源越来越少,以竹代木、以竹代钢的产业越来越受到人们的重视。重庆锦竹车厢板有限公司,以荣昌丰富的麻竹成竹为原材料,加工生产出汽车车厢板、集装箱板、火车车厢板、货运托盘、建筑模板等系列竹胶合板产品,在质量上和外观上都达到很高的水平。竹胶合板产品的多项性能指标可与钢材媲美,但价格却只有钢材的三分之一,因而成为东风公司、庆铃汽车公司、红岩汽车集团、眉山车辆厂等10余家车辆制造厂家的新宠,成为众多建筑公司争相采购的建筑板材。目前,锦竹车厢板有限公司供销两旺,年生产加工能力达到3万立方米,实现利税900万元,为竹农增收1500万元。

4、种植麻竹拉动剩余物综合利用产业。在2006年前,麻竹笋加工企业都将笋节、笋壳等加工生产下脚料作为废物丢弃,竹笋有效利用率仅为33%。为此,竹笋加工企业主动与高校联合,寻求xx方法。通过研究发现,笋壳、笋节中都含有丰富的蛋白质,是动物饲料的良好原材料和植物生长的优质养料。2006年,重庆包黑子食品有限公司与西南大学食品科学院一道,以竹笋剩余物为原料,联合研发出动物饲料营养蛋白。2007年,重庆荣双食品加工厂与重庆能威食用菌公司联盟,以竹笋剩余物为原料,共同开发食用菌培养基质获得成功。综合利用竹笋资源,使竹笋的利用率从33%提高到99%,更极大地减除竹笋加工带来的下脚料环境污染,产生良好的经济效益和生态效益。

三、荣昌县发展麻竹产业的保障措施

1、科学规划,合理布局。坚持市场导向原则,运用市场经济手段,以引导、组织业主和农户实施为主,辅以行政手段积极推动。坚持以退耕还林项目资金和粮食补助为主,业主和群众自筹资金、自我管护,依靠科技,实现经济、生态、社会效益的{zj0}结合。为此,我们编制了《荣昌县麻竹产业发展规划》,坚持适当规模和小户连片种植相结合,充分尊重镇街对退耕还林的意见,按“以下为主,上下结合”的原则确定麻竹产业发展布局。重点是在深丘低山地区的双河、清升、清江和昌元镇的高升桥水库汇水区,将退耕还林工程与农业产业化相结合,营造笋竹两用林基地;在峰高、昌元、荣隆镇成渝高速公路、铁路沿线,结合绿色通道工程,建设以麻竹为主的商品林基地,塑造重庆西大门的绿色形象。

2、政策优惠,积极投入。县政府制定扶持麻竹产业发展的一系列优惠政策:一是实行以奖代补。成渝高速公路荣昌段所涉及到的峰高、昌元、荣隆三个镇,凡工程建设达到规定要求的分别奖补2万元,并落实到具体责任人。为增强管护责任,提高造林成活率,对栽植麻竹成活率95%以上,县政府补助0.3元/株。二是免收种苗款。一亩麻竹的种苗费需要100元,而退耕还林每亩种苗补助是50 元,凡纳入高速公路绿色通道生态屏障建设范围内的造林种苗,超出退耕还林补助部分的麻竹种苗款,由县里统一解决。三是评选种竹状元。对栽植麻竹面积大、技术管理水平好、辐射带动作用强的专业大户,由县政府评定为种竹状元,授予奖牌,并给予2000元现金奖励。

3、技术示范,引导带动。抓好典型引导,全县培育200亩以上的麻竹示范片12个,起好了技术示范作用。强化技术培训,县林业局抽调20名专业技术人员,每年负责分片培训实施镇的林业站工作人员、农民技术员。林业局还制作麻竹科普宣传光盘120张和麻竹管理技术挂历6000份免费发放到农户手中。

4、培植龙头,壮大产业。目前全县已形成麻竹笋加工厂2家,竹胶板厂1家,麻竹叶加工厂1家,竹削片厂4家,麻竹专业合作社20个,实际投资达5000万元。

四、荣昌县壮xx竹产业的工作思路

荣昌县发展麻竹产业,前景美好。今年将新培育麻竹2万亩,使麻竹达到15万亩。规划到2017年,全县麻竹达到40万亩,全县森林覆盖率达到45%。下一步,荣昌县将重点发展“竹”下循环经济,{zd0}限度提高麻竹和竹地的利用率和产出率。一是发展“竹—笋”产业。实施麻竹收购{zd1}保护价格,提高笋农种植积极性,重点在昌元、峰高等5个镇街新增麻竹种植。投入科技资金,加快包黑子、绿香笋竹等xxxx的提档升级。二是发展“竹—菌”产业。重点在路孔、古昌等3个镇街打造“竹—菌”产业示范基地,新发展黑木耳、双孢菇、姬菇800万袋,县财政给予资金补助0.5元/袋,使“竹—菌”产业规模达到4万亩;引进2家食用菌精深加工企业,延伸“竹—菌”产业链条。三是发展“竹—禽”产业。推广“渝西桑园鸡”品牌,重点在仁义、荣隆2个镇发展竹下养鸡,新增桑园养鸡30万只,达到100万养殖规模。四是发展“竹—畜”产业。将“林—畜”纳入国家现代畜牧业示范核心区建设项目给予大力支持,重点在清流、远觉等4个镇街发展牲畜养殖,力争竹下养羊、竹下养奶牛、竹下养肉牛、竹下养肉兔分别达到0.5万头、0.3万头、1.2万头、200万只。

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