芝香牛肉碎 - 停车的麻烦事_奥丽_新浪博客

 

 

 

上周六奥公出海把车停在marina pier被罚款30新币。

Coupon parking确实令人xx,奥公出海时间很难算准,差那么一点点时间就给“凤飞飞”炒牌了。

“凤飞飞”???因为抄车牌的多是戴遮阳帽子的女稽查员,所以略有点幽默感的新加坡人给她们一个帽子歌后凤飞飞的雅号。

去年奥公在同一地点也被抄一次,后来打电话发email去appeal,结果免除了罚款。

这次不可能再去appeal了,还是乖乖交了罚款。

昨天,奥公又去Marina pier,生气不开车了,“长途跋涉”的巴士换地铁,地铁换巴士地来回,真是辛苦了。

车虽然在家,我昨天也没开车去政府诊疗所。

原本停车免费的诊疗所因旁边盖了家新的政府医院,开辟了条新路,把停车场给缩小了,缩小还不算,居然装了个电子收费闸门开始收停车费了。

去年不知道停车场开始收费,开车去帮儿子买咳嗽药,结果被卡在闸门口找Cash Card,心急慌忙找卡的时候被排在后面的车子按喇叭乱哄。

 

 

在巴刹马来老兄那里买了牛肉,热情地Brother的刀工不咋地,牛肉给他砍的大小不一。



 

牛肉洗净,在沸水中焯了捞出,然后放进锅子里加水和料酒先用大火炖开,然后转小火慢炖到酥。





炖酥的牛肉捞出待凉后撕成碎。

另取一干净锅,倒入少量的油,把撕碎的牛肉放入,然后加生抽,酱油,蚝油和少许李锦记潮州辣椒酱(辣椒酱不放也可以)翻炒到色泽均匀及入味。

上盘前撒上炒熟的白芝麻搅拌均匀。




年纪大了,牙齿的咀嚼功能退化,这样炒碎的牛肉就比较容易吃了。





这道芝香牛肉碎吃起来有点立丰牛肉粒的味道,深受大小男人的喜爱,无论配酒小酌,还是给小朋友当零食都好。

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