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口味:麻辣

做法:1)将鸭肉切成小块,用料酒、盐、柠檬汁淹制半小时；

2）锅中倒入油把鸭肉倒入煸炒，炒制鸭肉变色；

3）放入葱、姜、蒜、泡菜、酱油、麻椒、糖、橘子皮继续煸炒

直至鸭肉颜色变深；

4）放入红树椒炒出香味即可。

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