要不是因为你，其实我根本不知道哪是柳州，并不是因为他默默无闻，只怪自己读书的时候没好好学地理。
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起初对这的印象也就是酸笋。这是{dy}次那么近距离的接触这个城市，从版图上看，只是一座被江水在城中拐了一个大弯的城市，但里面有太多太多直到现在还让我念念不忘“吃”的回忆。
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在地人可以说都是“吃货”，“吃货”用在这里应该是褒义的。人们从早到晚好像都是不停的吃，而且都很会吃。 早上人们习惯吃米粉，这里的米粉是扁宽形的，和平时吃的桂林米粉不同，桂林米粉相比这的显得脆一点，这里的米粉更柔软一些，韧性也好一点，口味选择性上也非常大。
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螺蛳粉


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当地的朋友介绍说，柳州有一种极具代表性的食物，是在地的现代人发明的一种食物，叫螺蛳粉，并且告诉我螺蛳粉里并没有螺蛳。其实在他说的过程中，脑子里已经浮现出两种食物的样子。{dy}种：一碗热腾腾的米粉上有螺蛳，一边吃米粉一边做吸螺蛳。第二种：其实就是螺旋状的米粉，有点像意面里的那种。{dy}次见到螺蛳粉，不管从外观上和味道上和我脑子里描绘的xx不同。螺蛳粉其实就是一碗米粉，独特的地方来自于他的汤头，这个汤头听说是用螺蛳熬出来的，故名螺蛳粉。说起螺蛳粉的由来更是觉得微妙。朋友说因为柳州人喜欢吃螺蛳，螺蛳算是当地人的一种小零嘴，而螺蛳的汤又很鲜美，并且有着很独特的香味，于是有人就试着把米粉和煮螺蛳的汤巧妙地组合在了一起，没想到竟成当地人很喜欢的一种食物，也成为了当地极具代表性的小吃。
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柳州这里有一条美食街，从早到晚都是门庭若市，小商贩们在这扯着嗓子卖力的吆喝着，一进去感觉什么都想吃。鲜榨果汁也是按照自己口味可以现选水果马上榨汁，就在喝果汁吃两份的旁边有一家泡菜摊，生意真的是好的让人羡慕，一群人围在她的摊前，感觉已经快看不到她卖的是什么。好像人总是愿意参与到这样的拥挤队伍中，越是这样越是吸引我往前凑。摊前一个一个整齐的摆满了面盆，盆里是各种各样颜色清淡的蔬菜和水果，白萝卜、黄瓜、莴笋、藕、甚至还有草莓、火龙果、梨、苹果、青芒果、青木瓜、看上去基本上都是本身的颜色，于是在拥挤的人群簇拥下，买了一堆泡菜！一边走一边开始品尝起当地的泡菜，酸甜适中，非常的爽口。在地人把这些统称为“酸”！
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各种不同的酸

自选的新鲜水果

凉粉


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这里人还喜欢吃煮螺，煮螺里也放了酸笋，吃螺感觉就像平时嗑瓜子似的，大家三五成群围坐在一起，嗑着瓜子聊着闲篇，只不过到了这换成了螺。
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酸笋煮螺蛳

要配上这个好吃的卤鸭掌


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街边的肠粉制作

根据自己的口味撒上小料


这里还有一种叫卷粉的小吃，老板打起一勺米浆水倒到一个铁片做成的类似“抽屉”的模子里，在上面撒上肉末，就把“抽屉”放进了蒸笼。不到一会功夫就熟了。再拿一个小铲子一铲一卷，再均匀的分成几段，卷粉就做好了！至于调料你可以根据个人的口味来调配。其实就感觉有点像广式点心里的肠粉，只是肠粉可能更厚一点，而且食用的方式也有点区别。
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很特别酱料的烤串

很适合餐后甜点清补凉


还有还有。。。在地的烤串也很特别，因为有一层很特殊的酱料，味道也很独特。 还有这个叫“清凉补”的甜点，这是用薏米、山药、枸杞等一些食材做的甜点。味道很不错