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各位亲爱的网友请注意哈,的阿姨们忙碌了一整年,每天白天夜里的照顾孩子们,在元旦期间,为了能让她们轮流休息下,我们现在需要每天招募6位志愿者义工。时间是1月1--3号,每天早上7点到晚上7点

 

1位负责做饭(3餐),1位做保洁,4位帮助看护小孩。我们希望前来的志愿者义工,曾是2009年至少来过2次的义工人员,这样会比较熟悉工作流程。在此先谢谢大家啦,想来参与义工服务的志愿者,请电话联系儿童希望之家的负责人Lily女士,她的电话是13661264790。

 

期待您加入我们的团队,一同度过一个非同寻常的新年哈。

 

我也在此祝福所有的朋友,新年快乐,在新的一年里,身体健康,一切安好。

 



过一个非同寻常的新年-----香菇鸡肉茸

 

原料:新鲜香菇5朵  鸡胸肉1片 

 

调料:西班牙橄榄油3汤匙(45ml)料酒1茶匙(5ml)生抽2汤匙(30ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/2(3克)水淀粉1汤匙(15ml) 

 

做法:

 

1)将买回的新鲜香菇放在淡盐水中浸泡20分钟后洗净,沥干,切碎。鸡胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎丁。

 

2)把鸡肉碎放入碗中,调入料酒和1汤匙(15ml)的西班牙橄榄油,搅匀后腌制5分钟。

 

3)平底锅中倒入剩余的2汤匙(30ml)橄榄油,大火加热,待油7成热时,放入鸡肉碎,煸炒至肉的表面变成白色,用铲子将鸡肉碎拨到锅的一侧(图4)。

 

4)在锅的另一侧(图5),倒入香菇碎,用这一侧锅中的油将香菇碎煸炒1分钟,然后将鸡肉碎和香菇碎混合在一起。

 

5)调入盐,生抽和糖,翻炒2分钟,此时香菇会出一些汤,如果没有的话,加入少量的清水,继续炒1分钟,然后淋入水淀粉即可。

 

超级罗嗦:

 

**这道菜,比较适合给小朋友做,拌米饭,佐粥,或者用来拌面条,小宝宝们都很喜欢吃。如果是给大人做的话,就没必要这么麻烦的切碎,而是将香菇和鸡肉都切成片或1cm大小的丁就可以了,烹饪方法和配料都是一样的。

 

**根据你家孩子的年龄,决定碎丁的大小。鸡肉也可以换成猪肉,虾肉,鱼肉等,但后两者一定要做好去腥的工作哈,除了再腌制的时候放料酒,炒虾肉碎或鱼肉碎的时候,也要在锅里烹入1茶匙的料酒。

 

**在腌制肉类时,放完腌制料,再倒入西班牙橄榄油,可以使腌料的味道更有效的被肉类吸收。

 

**另外,用橄榄油煎,炸,炒制肉类时,橄榄油可在食物的表面形成一层保护层,这种保护层除了能防止食物粘在一起,同时有助于防止食物本身含有的水分及营养成分的流失,使得口味和口感更好。

 

 

 

插播橄榄油小常识------橄榄油变身来护肤

 

橄榄油被很多人称为“液体黄金”,用来进行日常烹饪,是再好不过的烹饪油类,它早已成为越来越多家庭的常备烹饪原料啦。优质的橄榄油除了可以食用,也可以用来护肤,你知道吗?

 

用2汤匙西班牙橄榄油,加上1茶匙盐,再滴几滴柠檬汁混合在一起,就是一种{ctr}的身体磨砂膏哦,在为身体去角质的同时,还可以起到润肤的作用,是个一举两得的小方法。

 

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