自从买了酸奶机，就连着做了几次酸奶，浓浓的稠稠的放在冰箱里，吃的时候伴点蜂蜜和自制果酱，别提多爽了，我买的这款还能做江米酒。自从喜欢烘焙后，看啥都是先想着这个能做蛋糕不，能做面包吗？一直很怀念小时候吃的那个带酒香味的面包，就尝试着用这个做个试试，实践证明，没吃出来想吃的那个味（其实那已经是N年前的事了，还是我上小学时吃过的，那时东西少，吃什么都香）但口感很好，有点回味无穷的滋味。

方子是随便找的做土司的，略有改动，就是减了点牛奶，加了100克的米酒

 材料 ：五得利高筋粉 560克  盐8克  糖50克 酵母7克 水230克 奶油20克 江米酒 100克（因为面粉的吸水 量不同，所以还要看看水分是否合适，有时面和成团后我都按按软硬程度，根据需要在适量增减水和面）

 做法：1 后油法搅拌均匀，发酵2.5倍大（本人不喜欢面粘手的感觉，就直接用面包机完成。

       2 面分成适量等份，排气 滚圆 松弛 15分钟 擀卷2次，中间松弛10分钟，放模子中，我是450克的土司模子1个还有个小点的 ，一次两个都能进去，（偶也是会过日子的人哦）大土司我里面卷的（椰丝 +蛋黄+奶粉+糖+牛奶）面上撒的椰丝和砂糖， 小点的里面卷的热狗肠上面铺的奶酪片。下次不能铺奶酪片了，上次做的我没吃着，这次一吃才发现烤后奶酪片都成胶皮了，以后还是卷到里面做吧。烤箱里放一碗开水，发到8分满，

      3 190度 45分钟

   那个小面包是参考依依平安他们那个做的，做的不好看，关键是一擀就往回缩，依依说要用手拉的 ，下次在试试吧 很喜欢他们做得那个.