]喧蛙、食用蛙。 蛙科(Ranidae，即赤蛙科)动物，学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙，因其叫声大而得名，为北美{zd0}的蛙类。原产于美国东部数州，後被引进西部各州和其他国家。其他一些大型蛙类亦称牛蛙，如非洲的箱头蛙(R. adspersa或Pyxicephalas adspersa)和印度的虎纹蛙(R. tigrina)以及南美的细趾蟾科(Leptodactylidae)。牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹。体长约20公分(8吋)，後肢长达25公分(10吋)。成体大者体重超过0.5公斤(1磅)。常生活於静水中或其附近。春季繁殖，卵产於水中。蝌蚪呈绿褐色带有深色斑点。蝌蚪阶段持续1∼3年，决定於气候条件。许多牛蛙可供食用或用作实验材料。 金黄色。鸣声很大，远闻如牛叫而得名。
腐皮病是牛蛙的一种常见病，由链球菌引起。发病时，病蛙背部、四肢表皮溃烂，有的眼球还有白色网状物覆盖。病情轻的牛蛙尚能少量摄食，重的则不食不动，直至死亡。由于腐皮病对牛蛙养殖威胁很大，因此，必须做好防治工作。
预防：可适量增加饲料中的维生素，增强其对腐皮病的抗御能力。同时水体采用微生物制剂净化，杀灭水中的链球菌，以避免或减轻该病的发生。 牛蛙一旦感染腐皮病，就要采取水体xx和投喂药饵相结合的xx措施。水体xx用二氧化氯，池水xx浓度为每升0.14克，间隔{yt}xx一次，接连xx三次，同时用磺胺唑噻拌药饵投喂，每次每50公斤牛蛙使用5克xx，每天投喂一次，连续投喂5天，症状便可得到控制。 1 范围
本标准规定了牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）无公害养殖的环境条件、繁殖、蝌蚪培育、幼蛙与食用蛙的饲养、越冬、饲料要求和病害防治技术。 本标准适用于牛蛙池塘和网箱的无公害养殖，其他养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的{zx1}版本。凡是不注日期的引用文件，其{zx1}版本适用于本标准。 GB11607 渔业水质标准 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用xx使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 3 环境条件 3.1 场地的选择 3.1.1 水源充足，排灌方便，没有对渔业水质构成威胁的污染源。 3.1.2 自然环境僻静，交通便利。 3.2 水质 3.2.1 水源水质应符合GB 11607的规定。 3.2.2 养殖池水质应符合NY 5051的规定。 3.3 养殖设施 养殖设施见表1。 表1 养殖设施 设施类别 池塘或网箱水面面积/m2 陆地面积 水深/cm 池塘a 产卵池 30～200 约为水面面积的三分之一50～80 孵化池 1～5-30～50 蝌蚪培育池 20～200-50～100 幼蛙饲养池 5～30-30～60 食用蛙饲养池 2～300约水水面面积的三分之一50～100 网箱b 产卵箱 1～15-30～50 蝌蚪培育箱 5～20-50～100 食用蛙饲养箱 8～24-30～50 a 防逃围墙一般高度为1.5mb网箱设置见附录A。 4 繁殖 4.1 亲蛙来源 4.1.1 从原产地引进经选育的牛蛙亲蛙或蝌蚪、幼蛙，经专门培育成的亲蛙。 4.1.2 国家确认的良种场生产的蝌蚪、幼蛙，经专门培育成亲蛙。 4.1.3 近亲繁殖的后代不得留作亲蛙。 4.2 亲蛙质量要求 4.2.1 应符合牛蛙种质标准的规定。 4.2.2 繁殖年龄与体重：以2龄至4龄的成蛙为宜；体重350 g以上。 4.2.3 引进的亲蛙应经检疫，不得带有传染性疾病。 4.3 亲蛙放养 4.3.1 池塘（网箱）xx 放养前10 d左右进行池塘（网箱）xx。清塘按SC/T1008的规定执行；网箱置于水中浸泡。 4.3.2 雌雄鉴别 雌蛙咽喉部呈白色或灰白色，鼓膜和眼睛的大小相近，前肢{dy}指不发达，无婚姻瘤；雄蛙咽喉部呈黄色，鼓膜明显大于眼径，前肢{dy}指特别发达，有明显的婚姻瘤。 4.3.3 性比 雌、雄亲蛙的放养比例一般为1:1。 4.3.4 亲蛙xx 放养时应进行xxxx，可用3%～4%食盐水溶液浸浴20min～15min，或10mg/L～20 mg/L高锰酸钾溶液浸浴20min～15min。 4.3.5 放养密度 2只/m2～4只/m2。 4.3.6 饲养管理 亲蛙进入培育池，经2d～3d适应后，开始摄食。泥鳅、黄粉虫、小鱼、蝇蛆、动物内脏等动物性饲料日投喂量为亲蛙体重的5%～6%，产卵期投喂量为体重的 7%～8%；配合饲料的日投喂量一般为体重的2%～3%。投饵量应根据天气和前{yt}的吃食情况灵活掌握，每天分上午、下午两次投喂。颗粒配合饲料及块状动物内脏，其{zd0}长度应小于亲蛙口裂宽度的二分之一，泥鳅及小鱼虾等全长应小于亲蛙躯干长的二分之一。 亲蛙池每2d～3d换二分之一左右的水；发现蛙病及时xx；防偷、防敌害和防逃。 4.4 产卵与孵化 4.4.1 产卵条件 溶氧不低于4mg/L；水温20～30℃；水中有适量水草。 4.4.2 产卵时间 自然产卵排精多在早晨，雨后天晴时常为高峰期。 4.4.3 卵的收集 产卵后应及时收集卵块，用光滑硬质容器将同期卵块（连同水草）轻轻移入同一孵化池或网箱，严防卵块成团。 4.4.4 孵化密度 孵化池中卵的密度为5 000粒/m2～10 000粒/m2；孵化网箱中卵的密度为10000粒/m2～20000粒/m2。 4.4.5 孵化管理 孵化池每天换水一次，每次换四分之一左右的水，加注新水时不得冲动卵粒，并防止鱼、蛙、水生昆虫等的进入；阳光直晒强烈或大雨时应遮盖孵化池或网箱。 5 蝌蚪培育 5.1 池塘（网箱）xx 按4.3.1 执行。 5.2 施肥、注水 蝌蚪入池前4d～5d，每667m2施粪肥300kg，或绿肥400 kg。有机肥须经发酵腐熟并有1%～2%生石灰xx，使用原则应符合NY/T394的规定。培育前期，保持水深约50 cm。 5.3 蝌蚪质量要求 规格整齐；无伤，无疾病；体质健壮；能逆不游动；离水后跳动有力。 蝌蚪的体长与体重见附录B。 5.4 蝌蚪xx 蝌蚪放养前用3%～4%食盐水溶液浸浴20min～15min，或5mg/L～7mg/L硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5:2）浸浴10 min～5 min。 5.5 放养密度 孵化出膜10d～15d后的蝌蚪，转入蝌蚪池或网箱，蝌蚪池放养密度为300尾/m2～500尾/m2，1月龄后，密度为50尾/m2～100尾/m2；网箱放养蝌蚪的密度为蝌蚪池的2倍～3倍。 5.6 饲养管理 孵化出膜3天后，首天每万尾蝌蚪投喂一个熟蛋黄，第二天再稍增加些，7日龄后日投喂量为每万尾蝌蚪100g黄豆浆；15日龄后，逐步投喂豆渣、麸皮、鱼粉、鱼糜、配合饲料等，日投喂量每万只蝌蚪为400g～700g；30日龄后，日投喂量每万只蝌蚪为4000g～8000g。 5.7 变态控制 变态适宜水温23℃～32℃；在蝌蚪变态早期适量增加动物性饵料，促进变态；尾部吸收时，需减少投饵，加设饵料台；7月中下旬以后孵出的蝌蚪应采用提高放养密度，减少投饵或加注井水降温等措施，延迟变态时间。 6 幼蛙与食用蛙饲养 6.1 幼蛙饲养 6.1.1 池塘（网箱）xx 见4.3.1。 6.1.2 幼蛙选择 规格整齐，体质健壮，体表无伤痕，富有光泽，无畸形。 6.1.3 幼蛙xx 见4.3.4。 6.1.4 放养密度 池塘放养刚变态的幼蛙150只/m2～100只/m2，体重25g～50g放养40只/m2～30只/m2；网箱幼蛙放养密度为池塘的2倍～3倍。按蛙体大小适时分级饲养。 6.1.5 饲养管理 6.1.5.1 投饲 刚变态的幼蛙以蝇蛆、黄粉虫幼虫、蚯蚓、小鱼苗、小虾类等小型动物活体作饵料为宜。动物性饵料，日投喂量为牛蛙体重的5%～8%；配合饲料，日投喂量为牛蛙体重的2%～3%。 6.1.5.2 驯饲 驯食使用池不设陆地，池中应设饵料台；变态后的幼蛙应及时驯食；将饵料台底浸入水中大约2 cm；适当密集饲养；投饲量见6.1.5.1，并逐渐减少小型活体动物投喂量，增加动物肉、内脏和膨化配合饲料投喂比例，一般一周后幼蛙主动食用配合饲料和非活体饵料，完成驯饲。 6.1.5.3 日常管理 加强巡塘，及时分级饲养；做好防病、防逃、防敌害。 6.2 食用蛙饲养 6.2.1 池塘（网箱）xx 按4.3.1 执行。 6.2.2 放养蛙的xx 按4.3.4执行。 6.2.3 放养密度 放养量为1.8kg/m2～2kg/m2。网箱幼蛙放养密度为池塘的2倍～3倍。 6.2.4 饲养管理 见4.3.6 7 越冬 7.1 越冬方式 越冬方式有越冬池越冬、洞穴越冬、网箱越冬、塑料薄膜大棚越冬等。冬季可用温泉及电厂余热加温饲养。 7.2 越冬环境 越冬场地避风向阳，静避，湿润；越冬池水深50cm～100cm；幼蛙、食用蛙越冬池池底应有10 cm～20cm厚的淤泥；网箱的水深约50 cm。 7.3 越冬管理 秋季室外水温降至10℃前将蛙移入越冬场地，春季室外水温回升并稳定在10℃以上后，方可解除越冬环境。防治敌害生物和防治水面结冰。 8 饲料要求 饲料安全卫生指标应符合NY 5072的规定；不宜长期投喂单一饲料。 9 病害的防治 9.1 疾病的预防 疾病防治以预防为主，一般措施为：严格进行清塘；蝌蚪、幼蛙入塘前，严格进行xx；蝌蚪、幼蛙入塘后，每半月按1 g/m3漂白粉（28%有效氯）或20g/m3生石灰泼洒一次；高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌入50 g大蒜头或0.2g大蒜素粉，连续4d～6d；提倡疾病免疫预防；患病个体应及时隔离xx，病死个体应及时捞出，深埋处理；应定时间、定地点、定数量、定质量投喂饲料；使用的工具要浸洗xx，xx方法按本标准4.3.4的规定执行。病蛙池水未经xx不得任意排放。 9.2 敌害生物及其预防 敌害生物及其预防见表2。 9.3 常见病的防治 9.3.1 蝌蚪病及其防治 蝌蚪病及其防治见表3。 表2 敌害生物及其预防 肉食性鱼类 卵、蝌蚪、幼蛙、食用蛙 清塘 拉网 注水口加滤网 龟鳖类、虾类、蛙类 卵、蝌蚪、幼蛙 拉网、注水口加滤网、围栏 桡足类、水生昆虫类 卵、蝌蚪 清塘、注水口加滤网 鼠类、蛇类、鸟类 卵、蝌蚪、幼蛙、食用蛙 保持陆地清洁，诱捕、加盖防护网 丝状水生藻类 蝌蚪、幼蛙 捞出，0.7mg/L～1.4mg/L硫酸酮全池泼洒 表3 常见蝌蚪病及其防治 病名 发病季节 主要症状 防治方法 出血病 5月～8月易发生 体表有出血点，腹部肿大；严重时仰浮于水面 0.5 mg/L三氯异氰尿酸全池泼洒 车轮虫病 5月～8月，水温20℃～28℃时易发生 皮肤和鳃表面呈青灰色斑；尾鳍发白，严重时被腐蚀 2%～4%食盐浸浴20 min～30 min，或0.5 mg/L～0.7mg/L硫酸铜、硫酸亚铁合剂 5∶2）全池泼洒 舌杯虫病 7月～8月易发生 游动迟缓，呼吸困难；尾部呈毛状物，严重时感染全身0.5 mg/L～0.7mg/L硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒，或1 g/m3漂白粉（28%有效氯）泼洒。 锚头鳋病 6月～11月易发生 肉眼可见虫体；感染处发炎xx，严重时溃烂10mg/L～20mg/L高锰酸钾溶液浸浴10min～20 min 。 水霉病 2月～5月易发生。 牛蛙套肠病是近两年来较为流行的牛蛙疾病，其具有发病快、不易xx、死亡率高的特点，给广大养殖户造成极大的损失。我们经过对该病的多次研究试验，总结出有效的防治技术，现介绍如下，供广大养殖户参考：
一、发病原因 引起此病的原因较为复杂，主要为以下几种： 1．过量地投喂饲料导致牛蛙暴食。因为牛蛙都具有贪食性，所以暴食会造成其胃部过分膨胀，牵引肠道提升而致使重叠。 2.投喂自制的土料或过早投喂太大号的饲料引起。由于加工工艺等的原因，会使土料的粒径不均匀，而太早投喂大号料同样会引起肠胃痉挛，而导致套肠。 3．因水质恶化病原菌入侵造成消化系统机能紊乱所致。 二、病症观察 病蛙主要表现为不爱摄食或摄食后有呕吐现象，某些个体还伴有血丝样呕吐物。解剖发现蛙的胃部与肠部形成挤压凸套，胃部无食物且肿胀，肠内有黄色粘液，并伴有异味。病重日死亡率可达10％以上。 三、防治方法 1．预防要点 ①加强养殖现场管理，控制饲料的投喂量，以每日2-3餐，少量多餐为佳。至换料投喂时要注意勿过早转换大号饲料。 ②尽可能投喂正规厂家生产的配合饲料，正规饲料厂的加工工艺较为规范，饲料的粒径相对均匀。 ③定期使用消毒剂给蛙场xx。如：病毒净、碘制剂等等。 ④在日常饲料中经常添加“肠炎平”及“利胃散”等，帮助肠胃的蠕动。 2.xx方法 使用“富美宁”8克/千克饲料+“肠炎平”10 克/千克饲料拌饵投喂，连续使用四天；第五天再用“肠炎平”6 克/千克饲料+“利胃散”6克/千克饲料拌饵投喂，尔后每隔三天使用一次，连续三次。如果蛙病重不摄食，可用“富美宁”50 克/米³水体药浴，24小时后换水，连续两天。 四、注意事项 1.坚持无病预防、有病早治的原则。 2．使用xx剂的同时不宜并用保健产品，如多维、多糖类。 3．发病时尽量不要使用xxx类产品，应多考虑使用xxx类产品。 一、培育池条件培育池一般选用小型水泥池，水深0.6米～1米，面积8平方米～10平方米。池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和变态后的幼蛙登陆。因刚孵化的蝌蚪体长仅5毫米～6.3毫米，游泳能力差，主要靠吸盘吸着附着物休息，池中应投放水葫芦、水草、树根等，覆盖率占1／3。池四周用竹箔围好，以防敌害，池中水面下10厘米处设饵料台。
二、放养密度刚孵出的蝌蚪可适当密养，便于管理，每平方米可放养蝌蚪2000只～3000只。10天后随着个体长大，摄食能力增强，密度应逐步降低，一般每平方米放养500只～1000只，30天后至变态前每平方米放养100只～300只。放养时用3%食盐浸洗5分钟，xxxx。 三、投饵数量孵化后的前6天，蝌蚪主要靠体内卵黄囊提供营养，6天后随着卵黄囊消失，开始摄食浮游生物和人工饵料，培育前先施肥，培育浮游生物，解决蝌蚪开口饵料，能提高蝌蚪成活率。投喂的人工饵料，主要有田螺、鱼肉、动物内脏、水蚤、豆饼、米糠等。投喂量：7日龄～30日龄的蝌蚪，每1000只每天投饵40克～70克，其中动物性饵料占70%；30天后至变态前，每1000只蝌蚪每天投饵60克～80克，其中动物性饵料占57%。粉状饲料要煮熟后搓成团投喂，鱼肉、鱼肠等要切碎，田螺要压碎后投喂。每日投饵时间为16时～17时。 四、日常管理培育过程中每3天～5天换水一次，每次10厘米～15厘米，每次换水时水温差不能越过3℃，每天要定时清洗食台。蝌蚪经80天～110天培育变成幼蛙，变态前这一阶段死亡率较高，因此要加强管理，停止投喂，保持环境安静，努力提高变态期蝌蚪成活率。肉食性鱼类、蜻蜒幼虫、水蛇、虎斑蛙蝌蚪、龙虱幼虫等均会吞食牛蛙蝌蚪，一旦发现，要及时xx。 牛蛙以食动物性饲料为主。用猪肺作动物性饲料喂牛蛙，不仅来源广、价格低，而且操作简单，投喂后可漂浮在水面上，让牛蛙自由采食。
据一些养殖牛蛙专业户试验：用猪肺饲养幼蛙，每５０公斤平均个体重２５克的幼蛙，日平均投喂猪肺２．５公斤，经１３０天饲养，共投喂猪肺３２５公斤，平均个体可增加到１５０克，{zd0}的个体重达２４０克，共收获牛蛙２５０公斤，饲料系数为１．６；用猪肺饲养成蛙，每５０公斤平均个体重１５０克以上的成蛙，日平均投喂猪肺２．８公斤，经１８０天饲养，共投喂猪肺５０４公斤，平均个体重可增加到５０２克，{zd0}的个体重达７０９克，共收获成蛙３５０公斤，饲料系数为１．６８。如果每公斤猪肺的价格按１．２元计算，则每公斤幼蛙和成蛙的饲料成本，仅为１．９２元和２．０２元，比用其他动物性饲料的成本低得多。 用猪肺饲喂牛蛙的方法是： 一、喂前需对猪肺进行加工用来喂牛蛙的猪肺一定要选用新鲜的。喂前要去掉猪肺上的脂肪和气管等物，留下肺叶，现加工现喂。加工时，可用绞肉机绞碎或用刀切细，大小视幼蛙和成蛙的大小而定，一般为２毫米～８毫米见方。如猪肺是冰冻过的，加工前应浸入水中，上面以物压住，使其全部浸水１小时解冻以后再加工。 二、要定时、定点、定量投喂投喂时间，{zh0}在每天上午８时～９时或临近天黑时，每天投喂１次～２次。投喂的地点，要相对固定，大水面养殖的牛蛙，可用４根竹竿做成一个框，将猪肺碎块撒在竹框内，让牛蛙吞食。每次投喂的数量，以牛蛙在３０分钟～４０分钟内能够食完为宜。 三、应保持蛙池水质的清新向牛蛙池中投喂的猪肺碎块，不宜在水面停留的时间过长，否则，时间过长会腐烂变质。当发现停留在水面上的猪肺已经发生变色时，就要及时用手网捞出。当蛙池水质已受到影响时，就要加注新水或换水，以防止幼蛙和成蛙感染疾病，保证其健壮生长。 牛蛙冬眠期一般为11月至翌年3月，全程约100天。生产实践证明，牛蛙安全越冬的方法有以下几种：
一、洞穴越冬 牛蛙有挖洞潜伏的习性，可事先在蛙池的四周松土，并在向阳背风、平水位线处挖若干个直径15厘米、深1米的洞穴，并保持湿润，以便牛蛙入穴冬眠。 二、潜水越冬 蛙池保持水深1米～1.2米，池底留淤泥6厘米～9厘米厚，以便牛蛙蛰伏淤泥越冬。 三、盖草越冬 冬眠一开始，池内投入一些水生植物，如水葫芦、水花生等，约占蛙池水面三分之二，或池内铺放稻草30厘米厚，既可防霜冻，又可确保牛蛙越冬。 四、草帘越冬 在蛙池北面砌一道土墙，东西两头砌成北高南低的三角土墙，在离水面30厘米～40厘米处搭竹木架，重复叠盖草帘，四周与池边紧贴，保持水温在10℃左右，牛蛙即可安全越冬。 五、草堆越冬 在蛙池向阳背风处堆一草堆，或先铺松土50厘米厚，上面堆草，保持湿润，再覆盖一层塑料薄膜。当气温下降时，牛蛙就自行钻入草堆中进行冬眠。 六、薄膜越冬 在蛙池上离水面30厘米处，用竹木搭成拱形或“人”字形棚架，用塑料薄膜铺盖密封，{zh0}再覆盖一层网，防风吹破薄膜，使池温不低于10℃，确保牛蛙过冬。气温回升后须适当揭膜通气，防止牛蛙因闷热缺氧死亡。 七、缸坛越冬 缸坛内先装些泥土，中间高，四周低，形似馒头，再放入少许水，使高处泥土略带湿润，低处有少量积水，上盖水草。缸坛四周及上面均加盖草帘等保温物，用塑料薄膜保温，要注意通气，也可利用塑料桶灌入开水，置于缸、坛内提高温度。用此法越冬，效果很好，但只能解决少量牛蛙的越冬。 近年来，我们根据现在蛙池条件和黄鳝养殖的生活习性，因牛蛙池的结构、水深与鳝池建设的要求相似，故利用闲置的牛蛙池养殖黄鳝，只要稍加清整即可养殖。在我区义丰镇水产村租赁4亩闲置牛蛙池进行田埂培育蚯蚓、蛙池养殖黄鳝的综合养殖，这种利用田埂培育蚯蚓、池沟养鳝的模式，{zd0}的优点是解决了黄鳝动物性饲料，满足了黄鳝的生长要求，节约饲料成 本，取得了亩平1600元的经济效益。 一、基础设施 1、鳝池选择 我们选择已养殖过两年的闲置牛蛙池作养殖塘，此塘口堆圩较完整、池底淤泥较少，水源充足无污染。其中池塘4亩，由20个小池组成，小池中间被2米宽的田埂隔开，每个小池两侧分别设有进排水口，排灌方便。 2、清淤xx 淤泥中含有过多的病菌等病原体，利用晴天排干池水，用铁锹等工具将池底中过多的淤泥xx掉。池水留至10厘米，每亩按25千克生石灰对水成石灰浆趁热泼洒，以杀死淤泥中有害病菌和敌害。 3、埋防逃网 紧靠牛蛙池的外围挖40厘米深沟并埋人聚乙烯网，网向上升高40厘米，并每隔1米用木桩固定好，进出水口用网袋扎实。 4、埂面整理 除去埂面杂草，并将土表面向下翻松10厘米。在放蚯蚓种前三天铺上20厘米厚的培养基(主要是由家禽粪肥、草料堆集发酵而成)。 二、苗种放养 1、鳝种放养 在4月中旬开始投放鳝种。鳝种选自捕鳝专业户用鳝笼捕捉的幼鳝，体质健壮、规格整齐、体色为黄褐色或青灰色。规格为每千克20尾，共放养200千克。苗种放养时用3%-5%的食盐水浸洗5-10分钟，以防体表受伤感染xx。另在5月上旬每个小池中搭放2千克的泥鳅，用于防止后期因黄鳝养殖密度过大而引起的相互缠绕。 2、蚓种投放 蚓种选择个体较大，生活周期较短，繁殖力较强的大平2号。在田埂上铺好腐熟的有机质和培养土后，6月初每平方米培养基投放蚓种500尾左右。方法是将蚓种均匀地撒在田埂培养基上，{zh1}在上面铺上一层薄稻草来遮荫保湿。 三、饲养管理 1、投喂饵料 要利用田埂上培育的蚯蚓供鳝摄食。即在每天下午用大锹、三齿叉等工具，有蚯蚓养殖床上逐段挖取；或向养殖床上灌水，待蚯蚓从土层中钻出来进行捕捉。投饵应做到定质、定量、定时、定位。黄鳝喜食新鲜饵料，不吃腐烂发臭物，故每日投放量应根据食台上吃食的多少来加以调整，大体上可按在池黄鳝总量的5%-8%掌握。投饵一般都在黄昏进行，每个小池中放置2-3个外框木条、底层密网制成的食台，投饵投在食台上，以便观察黄鳝吃食和病害情况。 2、蚓池管理 当蚯蚓产卵繁殖群体量大时，要捕大留小采集给成鳝摄食。同时及时添加腐熟发酵过的培养基，要经常检查蚯蚓养殖床的温度、湿度，并经常松土通气，xx蚓粪，从而为蚯蚓的快速生长与繁殖提供一个良好的生态环境。蚯蚓有昼伏夜出的生活习性，尤其在下半夜喜钻出土来觅食或当蚯蚓大量繁殖时或天气变化时，蚯蚓会到处爬行而跌入水沟，成为鳝鱼食料。 3、水质调节 人工养鳝一定要保持池水的水质清新。养殖初期鳝池水深保持在15厘米左右，夏季加深至30厘米左右，高温天气每天坚持换水，以防水温过高和因残饵过剩造成池水发臭。平时注意及时xx食台上饵料残渣。每隔20天用一次生石灰水，以防病菌感染。在天气闷热，或发现水面出现气泡、鱼受惊跳动、群集水面，说明水中已严重缺氧发生浮头现象，这时应及时注新水，以免黄鳝发生泛池。 4、防暑防逃 夏天高温阳光曝晒，可在池子四周种植丝瓜、扁豆来搭棚遮荫，并适当在鳝池水面投放扎成簇的水花生，降温效果较好。7-8月份暴雨天气较多，黄鳝极易逃跑，因此，平时注意经常检查进出水口，防逃网是否有洞，以堵断黄鳝逃跑的出路。（摘自鱼业致富指南） |
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