2010年春茶上市，如何选茶
[翻译 2010-04-06 10:38:59]
眼下又到了一年一度春茶上市的时节了，许多茶叶经销商纷纷挂出了“2009年新茶上市”的招牌，但是面对市场上琳琅满目的茶叶品种，究竟有多少是真正的新茶呢？
记者在太原的一个茶城了解到，目前上市的春茶有铁观音、龙井、碧螺春、毛尖等品种，由于春季温度适中、雨水充足，再加上茶树经过一个冬季的休养生息，使得春季茶叶营养丰富，尤其是清明至小满期间采摘的春茶更被视为茶中上品。
春茶的价格普遍比较贵，xx茶叶每斤卖到四、五百元甚至上千元，中低档茶叶每斤也至少要卖一两百元，但由于新茶产量通常不大，所以一些不法商家就利用消费者购茶时喜新厌旧的心理以陈年旧茶冒充新茶。那么作为消费者来说在选购时如何来辨别茶叶的真伪呢？（同期略）
此外专家还介绍，有些商家在茶叶上也有故意误导消费者的嫌疑，比如，市面上许多茶叶都标注着“西湖龙井”的标签，但是实际上大多只是普通的龙井茶，消费者并不清楚还有龙井与西湖龙井之分，而真正西湖龙井产区的茶叶由于气候、土质的差异，色、泽、香、气更要醇厚，价位也要比其他的龙井茶高一些。
专家提醒消费者，新茶上市尝鲜的心理是可以理解的，不过，鲜茶也并非越新越好，喝法不当还容易伤及肠胃。由于新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，胃肠功能差的人不易多喝。
今天的“上第” ，正以崭新的姿态向产业化、集团化、国际化迈进，以弘扬中华茶文化为己任，打造中国最受尊敬的茶叶品牌。希望我们不懈努力能带动国人重视国饮，弘扬国粹，以茶为媒，广交天下朋友，使中国的茶香名扬世界各地。
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