灰常好吃的一道主食，也很有营养，作为城里仁儿，实在应该常吃些粗粮，对于家里的孩子来讲粗粮有促进神经系统发育，健脾胃等诸多好处。我也很喜欢换着花样的煮些粗粮的粥，调调口味也调调脾胃。
原料：自发粉，玉米面，糖，红枣
做法：
1.将自发粉和玉米面按照3：1的比例混合，用30度左右的温水和好
2.揉成面团后发酵，直至原来两倍大小
3.发好的面团分成均等的小块
4.擀成方的片状，厚度在7-8厘米
5.撒上适量白糖和红枣碎，切成大小适中的块，
6.冷水上屉在锅中醒发15分钟后文火蒸15分钟即可
同时还做了葡萄干口味的，核桃仁口味的，红豆口味的，都很好吃，只要你想到的都可以放上哦。光用玉米面的口感会比较粗，当然如果只用玉米面的话需要加酵母发酵，加些白面口感就会比较细腻好吃，毕竟咱现在生活好了，粗粮可以细吃。如果不用自发粉的话，普通面粉+酵母也是一样的，用自发粉的成本稍微高些，但是相对省事。
