昨天我赶在清明小长假前夕进了趟城，去见一位老朋友，她请我吃饭。地点定在草堂寺北门对面的一家新开的火锅店。店名念起来很是拗口，我听了半天还是没弄明白，直到奔跟前看到高悬的匾额“芭夯兔”，才把发音和字形对上号。说实在的，这还真是个不易被盗版的名字呢。

    老朋友，严格说来是我弟弟的初恋女友，后来因为那个年代的种种原因(xx，老三届，老子英雄儿好汉老子反动儿混蛋......)他们没能走到一起，后来，女孩子直到30多才结婚。我和母亲都挺喜欢她怜惜她，尽管她和弟弟从此老死不相往来我和她却一直保持着良好的关系，只要回家乡我们总会找机会聚一聚。她也刚退休，一件红外套穿身上显得分外年轻，远远的就笑着朝我挥手。把我迎进店门后，一个劲告诉我这里的汤是多么独特多么鲜美，她早就发誓一定要请我和贝贝来吃一次。并告诉我原来要想吃还得跑去温江，现在这里也开设了分店，吃完还可以去草堂寺逛逛，消化消化。看着她热情的笑容和依然年轻的面庞，心中涌起一股暖意。

    说真的，一开始我还是有些疑虑的，因为我对某些肉类食品多少有些忌讳。除了猪、牛、鸡、鱼肉之外，其它基本不沾。但今天一则不想拂朋友的意，二则见如此大力推荐也想见识见识。

     汤锅很快端了上来。汤面上浮着极薄的一层油花，烧开后，白白的肉片像小小的饺子上下浮沉，清香扑鼻。打算立即开吃，朋友提醒我，小心烫。真的，这汤看上去好像不怎么冒热气，可吃到嘴里那可真叫烫，得一边吹气一边小口小口的喝才行。哎，味道真好！肉质细腻嫩滑，且全是瘦肉。汤也非常好喝，淡淡的鲜香，那个美味！可以说这辈子很少尝到过，好像只有多年前在公司的一次宴请上，广东人称之为“龙虎斗”的煲汤可以与之相比。朋友很有经验，配菜只点了几盘不同品种的菌类，一小碟豆腐皮、粉丝，吃饱喝足{zh1}再下豌豆尖（四川人读巅儿）这之后汤色略呈浅绿，味道鲜美中夹带一丝清香，非常爽口。

    成都是美食之都，各种名吃美食数不胜数。这名不见经传的“芭夯兔”可谓这片美食园地中的一朵奇芭，到访成都的朋友们，去尝一尝吧。家在成都的朋友吃不完还可以兜着走，我见许多食客将吃不完的汤吩咐店家用食品专用塑料袋装好带走。有的临走还找店家索要他们特制的调料什么的也一一得到满足，服务相当到位。就餐环境也挺不错的，杜甫草堂就在马路对面，吃的玩的都有了。公交站就在近旁，交通也非常方便。这个“芭夯兔”看来不火都不行。