中国植物资源丰富，据60年代初的普查，按单项用途一种一次计，共2411种，尚不及全国植物种类的1/10。植物的资源按用途可分为食用、药用、工业用、保护改造环境用和种质资源5大类。
食用植物资源? 包括直接和间接（饲料、饵料）食用的植物，可分为7类。
① 淀粉、糖类植物。如橡子薯芋蘑芋、蕨类、葛根、百合、慈姑、菱等，是中国野生淀粉植物中较主要的种类。各种橡子种实淀粉含量多在50％以上，可供食用及酿酒等。含糖及甜味植物有龙眼、荔枝、柿、枣、罗汉果、马槟榔、甜茶（石栎幼叶）等。
②蛋白质植物。包括小球藻、叶蛋白、食用菌类、四棱豆、派克豆等。
③油脂植物。初步查明全国野生油料植物含油量在15％以上的约1000种。其中木本油料含油量在20％以上的约300种，能够食用的百余种,如蝴蝶果、油瓜、榛子、文冠果及各种野生油茶、核桃、松籽等。
④维生素植物。以各种野生植物为主，如xx桃、阳桃、沙棘、山楂、海棠及、蔷薇属的许多种，其鲜果一般每百克含维生素200～800毫克。缫丝花（刺梨）可达2000毫克。
⑤ 饮料植物。除茶叶、可可、咖啡三大饮料外，还有若干地区性饮料植物（主要是代茶植物），如云南的扫把茶，四川的白茶，广东的布渣叶、鸡蛋花及中国传统的槐花、桑叶茶、菊花茶、金银花等。
⑥ 食用、香料色素植物。苏仿木、茜草、红花、姜黄等为中国传统食用色素。香茅、木姜子、花椒、茶辣及砂仁、三奈、八角、桂皮等为中国特产调味香料。
⑦植物性饲料、饵料。包括大部分禾草类、豆科植物的枝叶、荚果、构树叶、高山栎、各种、野芭蕉、芭蕉芋等。
药用植物资源? 可分为2类。
① xxx。载于历代本草的中药在 500种以上，常用的有300多种,绝大部分来自野生植物，但多逐渐栽培。如三参（人参、党参、丹参）、杜仲、黄连、贝母、天麻、枸杞、当归、川芎、柴胡、甘草、栝楼、桔梗等，均为较名贵的或常用药。全国药草达5000种以上，常用的约400种，有些已进行栽培和制造成药,或作为化学药品的原料，如萝芙木、三尖杉、锡生藤等。
② 植物性农药。包括土农药植物，如除虫菊、冲天子、鱼藤、百部、无叶假木贼等共约 500种。它们含有除虫菊素、植物碱、糖甙类等物质，有杀虫xx或除莠的功能。还有植物xx如露水草（含脱皮xx）、胜红蓟（含抗保幼xx）等，也可作农药用。
工业用植物资源? 包括木材、纤维、鞣科、芳香油、胶脂、工业用油脂及植物性染料等资源。
① 木材资源。中国是少林国家，而且森林分布不均，随木材的大量采集和森林资源的减少，今后进行树种资源的调查研究并人工营造速生、珍贵木材将是重点工作之一，如团花、八宝树、望天树、阿丁枫、毛麻楝、泡桐、杉木、各种杨树等都是优良速生树种。
② 纤维资源。中国重要纤维植物有190种,主要利用禾本科、鸢尾科、香蒲科、、龙舌兰科、棕榈科等单子叶植物的杆叶及榆、桑、荨麻、锦葵、木棉、罗布麻等的根、茎、皮部或果实的棉毛，用以纺织、造纸、编制等。竹类、芦苇、稻草、麦秆、玉蜀黍皮资源最富，用途最广。
③鞣料资源。鞣科植物含有丰富的单宁，不仅可以烤胶鞣革、制药，并已发现还是优良的去水垢物质。各种落叶松、云杉、铁杉、黑荆树、红树、儿茶等都是重要单宁原料植物。
④ 芳香油资源。芳香油植物是提取香料、香精的主要原料，中国种子植物中约有60余科含有芳香油植物。木姜子、樟树、枫茅、香草、依兰香、金合欢、安息香等都是中国目前用于生产的香料植物。
⑤ 植物胶资源。包括富含橡胶、硬胶、树脂、水溶性聚糖胶等的植物，如松科的很多种，豆科的槐、瓜儿豆、金合欢、 黄芪等，杜仲、多种卫茅、 夹竹桃科的鹿角藤、花皮胶、杜仲藤及菊科的、橡胶草、银叶菊等。他们分别产各种胶脂，但栽培的三叶橡胶树仍是现今橡胶的主要来源。
⑥工业用油脂资源。在含油量20％以上大约 300种木本油料中,工业用油树种占50％以上,如油桐、漆树、乌桕、风吹楠属植物等。桐油、生漆为中国传统的出口商品。工业能源植物还有续随子、马利筋等以及新近引种成功的西蒙德木。
⑦ 工业用植物性染料。如桑色素苏木精、红木靛叶、姜黄等。
保护和改造环境植物资源? 有5类。
①防风固沙植物。 如木麻黄、大米草、多种桉树、银合欢、毛麻楝、杨树、琐琐、柽柳、沙拐枣等。②保持水土、改造荒山荒地植物。如银合欢、金合欢、雨树、牛油树、 油楝、黄檀、 洋槐、锦鸡儿、胡枝子、榛葛藤及多种木本油料植物。③固氮增肥、改良土壤植物。如桤木、碱蓬(钾肥植物)、紫苏(增加土壤有机质)、田菁、紫云英、红萍等。④绿化美化、保护环境植物。包括各类草皮、行道树、观赏花卉、盆景等。中国到处都有各色观赏植物，如菊梅、牡丹、芍药、海棠、山茶花、杜鹃花、 樱花、报春花、龙胆、百合花、 兰花及龙柏、水杉、台湾杉、珙桐、棕榈等。⑤ 监测和抗污染植物。如碱蓬可监测环境中汞的含量，风眼兰能快速富集水中的镉类金属，xx酚类。森林对于净化环境有极大作用，许多水藻也有净化水域的功能。
植物种质资源? 按照遗传学观点，每一植物种具有不同的遗传特性，都应视为不同的种质。现知中国高等植物有2.7万多种,其中绝大多数都是有利于人类的。各种有用植物都归属不同分类单位的科、属、种，往往具有大量的近缘属种，可以进行杂交育种，产生新的优质后代。长期栽培的植物也因不同程度的特化，而往往具有不同的种质特征。然而由于人们对于xx植被的不合理开发和破坏以及局部地方的强烈污染，已使一些植物种类濒危或绝灭，而种质的损失是不可再造的。因此在中国必须建立有用植物的“种质库”。植物园和自然保护区应担负起保护种质资源的重大任务。 |
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