它采用全新的数字式光栅透射检测技术；利用近红外快速分析的特性，检测人造奶油、起酥油、棕榈油、豆油及其它多种油脂的品质。在1-2分钟内，即可准确测定出油脂中碘价、游离脂肪酸、磷值等多项指标。
近几年来，在欧美及东南亚众多的油脂厂得到迅速和广泛的应用，取代了传统的油脂厂化验手段,，从而实现了油脂厂生产过程的实时监控。油品分析仪的成功应用，不仅代表了油脂检测技术的革新，它也推动了油脂行业（特别是特种油脂工业）的工艺品质的快速提升。
23年初，FOSS公司正式向中国市场推广，同时开展技术合作和应用支持。
近几年来，在欧美及东南亚众多的油脂厂得到迅速和广泛的应用，取代了传统的油脂厂化验手段,，从而实现了油脂厂生产过程的实时监控。油品分析仪的成功应用，不仅代表了油脂检测技术的革新，它也推动了油脂行业（特别是特种油脂工业）的工艺品质的快速提升。
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油品分析仪4大应用领
1.磨损金属分析，通过检定油类内的各种微量金属元素，明确和有效地作出预防性的维修、保养。
燃油中的含硫 S 分析，有效地管理燃油中的含硫，适当地使用含硫的燃油同时亦乎合环保法例的要求。
检定燃油中的残留金属、元素 Si, Al，防止燃油中含有残留金属造成发动机活塞磨损。
分析金属机械磨损状况，判断润滑油更换的必要性
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