下岗后怎么办？是自怨自艾，还是自力更生……现在，国家和各地政府都推出一系列下岗工创业优惠政策，让很多下岗工重新找到属于自己的位置。还有很多投资项目本身对下岗工人就有一些优惠政策，比方说创业项目，就给下岗工人提供众多优惠政策，帮助下岗工人创业。
　　“由于我是下岗工人，总店特意照顾我，投资的费用还给了我5%的优惠呢。开始投资时心里真有点犯嘀咕，怕借的钱还不上，可没想到一万多的外债，不到一年就还上了。”说这些话的时候，鸭肉包子加盟商李先生的眼眶里闪着泪花，虽说男儿有泪不轻弹，可是对于李先生来说鸭肉包子有着特殊的含意！
　　2006年底李先生从单位下岗，可是家里还有生病的妻子与正在上学的孩子，一家人失去了经济来源。这对经济并不宽裕的李先生来说更是雪上加霜，没想到一次偶然的机会，一个8毛的鸭肉包子竟然改变了李先生的窘境，现在李先生的包子铺经营的有声有色，口碑也非常好！采访结束时，李先生告诉记者：“能有今天的成绩多亏了总部的支持！”
　　记者在赛美味食品餐饮总部了解到，为了更好的配合团中央，实施“彩虹工程”创业就业项目，凡退伍军人、下岗人员、残疾人等凭相关证明，给予5%的优惠。我们今天已处于市场经济时代，就业问题不能依靠政府直接投资、新建国有企业来解决，考虑我国国情，“以创业带动就业”是一条既有效增加就业、又积极鼓励创新的良性发展道路。鸭肉包子这一项目对于退伍军人、下岗人员、残疾人来说无疑是雪中送碳。
　　蒸烤鸭肉包子不但品种多，更是杜绝浪费，充分利用了鸭的每一个零件。用鸭肉制作出了风味独特的“蒸鸭肉包”和“烤鸭肉包”；鸭骨架熬制的老火汤不但可做为进补的佳品更是具有美容养颜之功效；还有卤鸭零件的四大口味系列，从不同的角度满足了老百姓的口味。
　　制订了一系列的培训，例如：鸭肉包子的制作方法，并提供了{dj2}研制的各种包子调料。并根据每个区域的不同情况为每家投资店精心制定了营销计划，宣传计划和促销计划。为愿意创业的下岗失业人员提供了再就业优惠证，解决了创业难的问题。