convenience food; instant foods; convenient food;

”方便食品”;在工具书中的解释

1、携带、开启、食用都较方便的包装食品的统称。主要品种有:主食面包、方便面条、速煮米、蒸煮袋食品、小磨年糕片等。按包装形式可分罐装、瓶装、袋装等类;按加工方法可分干燥、浓缩、冷冻等类;按使用范围可分主食、副食、饮料等类。△由于方便食品食用简单、省力省时,确实给人们生活带来了许多方便,尤其是那些时间观念强和生?…..
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”方便食品”;在学术文献中的解释

1、1983年美国农业手册将方便食品定义为:凡是以食品加工和经营代替全部或部分传统的厨房操作(如洗、切、烹调等)的食品,特别是能缩短厨房操作时间、节省精力的食品
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2、方便食品是指由工业化大规模加工而成的,可直接食用或稍事烹调即可食用的食品.方便食品已盛行于欧美、日本、澳大利亚等地
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3、方便食品是指经过加工制成的带包装或不带包装·可以直接食用或不肖加热处理即可食用的食品.其次表现在嗜好性产品占食品工业全部产值的比例大,而经过加工的生活必需食品在产值中所占的比例小
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4、所谓方便食品是指由工业化大规模生产的,在食用前只须做简单处理,短时间内即可食用,风味、口感、外形与原食品一致的主食食品.人类的主食食品主要为稻米和小麦二大类食品,从世界范围看,小麦粉类方便食品发展较迅速,范围也广泛
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5、方便食品是指那些经过加工后部分或xx制作好的食品,食用前只需短时间加工即可食用.方便食品以其食用方便、便于携带、卫生、安全、品种多样等优点,在国内外颇受欢迎
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6、的食品,都应该称为方便食品.换言之,这只是一个(2)基础设施:在中国,迅速崛起的冷库和超市,广义上的、为适应现代生活的要求而产生的慨念
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方便

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研究;”方便食品”;相关问题的主要学者

陈斌 孔凡真 沈群 刘学军 王敏 黄圣明 沈再春 陆启玉 李文 王淑珍 张海悦 王扬 王建中 方芳 吴晓光 于雷 姜子涛

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