frozen foods; frozen food; frozen product;

”冷冻食品”;在工具书中的解释

1、是一种便于贮藏的新颖食品。它是先将新鲜的畜禽肉、水产品及蔬菜等原料进行预加工或烹调,然后快速冻结,配上包装和标签的一种方便食品。△冷冻食品通常分为速冻水产品、肉制品、蔬菜、调理食品四大类。(《文汇报》1989年12月12日)
查看全文

”冷冻食品”;在学术文献中的解释

1、所谓冷冻食品是指经过前处理后快速冷冻并在冷冻状态下保存的包装食品大致可分为水产品、农产品、畜产品、烹调食品和糕点五大类
文献来源

2、速冻蔬菜是属冷冻食品,冷冻食品通常是指以在冷冻状态下贮藏的食品.新鲜蔬菜经初步加工再冷冻保藏是目前保存蔬菜的好方法之一
文献来源

与”冷冻食品”;相关的学术图片

图1不同冷冻食品的冻结曲线 更多>>

”冷冻食品”;在CNKI文献中的参考阅读

速冻食品

热点年份中;”冷冻食品”的相关高频被引文章

2002 中国冷冻食品工业的现状与发展趋势 林志民;-被引次数;2次 1998 冷冻食品的现状及发展 丁晖,刘频;-被引次数;8次 微波在冷冻食品解冻中的应用 邱德生;-被引次数;2次 我国冷冻食品的生产现状及其发展前景 徐广涛;-被引次数;2次 冷冻食品体系中的玻璃化转变 殷小梅 许时婴 刘晓亚;-被引次数;15次 1996 家庭冷冻食品xx学调查 王为云，戴建华，封幼玲;-被引次数;2次

研究;”冷冻食品”;相关问题的主要学者

沈月新 谢如鹤 李爱军 欧仕益 杨爱华 王丽霞 庞杰 陈晓玲 王如竹 赵国华 林志民 黄圣明 刘宝林 盛国华 隋继学 李文华 陈松 刘爱国 张涛

出版;”冷冻食品”;相关文献的期刊

冷饮与速冻食品工 家庭科技 中外食品 中国食品工业 制冷技术 食品工业科技 肉类工业 食品与生活 冷藏技术 福建轻纺

No related posts.