茶叶的专用术语和定义是针对安溪茶叶独特的品质而专业制定的,那么安溪高级评茶师根据茶叶本身的清香型和浓香型为大家简单介绍如下: 清香型乌龙茶 以乌龙茶茶树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化等工序加工而成的卷曲型乌龙茶叶产品(包括和色种)。必要时,可进行轻火干燥。 浓香型乌龙茶 以乌龙茶茶树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化、烘焙等工序加工而成的卷曲型乌龙茶叶产品(包括和色种)。 清香型 以乌龙茶中的茶树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化等工序加工而成的叶产品。必要时,可进行轻火干燥。 浓香型 以乌龙茶中的树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化、烘焙等工序加工而成的铁观音茶叶产品。 清香型色种 以乌龙茶茶树品种(除外)的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化等工序加工而成的色种茶叶产品。必要时,可进行轻火干燥。 浓香型色种 以乌龙茶茶树品种(除外)的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化、烘焙等工序加工而成的色种茶叶产品。 非茶类夹杂物 指毛发类、金属类、昆虫、粪类、砂石、塑料、毛线类和其它植物类等杂物。 净含量允差 由于在包装称重过程中,存在一定的误差,规定一个标注净含量与实际净含量的允许限度(指负偏差),称为净含量允差。 欢迎进入,"安溪铁观音茶叶的专用术语和定义"是由中央名茶收集整理,本文部分资料来源网络,如有侵权请及时告诉我们!(责任编辑:中央名茶) |