与经济日报记者一席谈

            与经济日报记者一席谈

                -----接受经济日报记者牟林采访

 

 牟记者:亲亲食品是广大消费者非常熟悉和认可的休闲食品,无论企业知名度还是产品知名度都很高,贵企业作为专门生产亲亲系列果冻的生产厂家,我们非常希望了解关于贵企业的管理之道。

答:客气了,愿意作一个交流。

牟记者:贵企业都生产哪些产品?这些产品是亲亲总部安排的吗?为什么选择生产这些产品?

答:主要是生产不同规格不同类型的果冻产品,这些都是总部根据市场的需求安排的,主要是满足市场需求。

牟记者:哪些规格?哪些类型(口味)?列举。

答:我们的产品大底分为三大系列,即水果冻系列、果肉系列、吸吸系列;126个产品:就是在不同系列产品里根据不同口味进行区分的。

牟记者:总部根据什么原因这样安排?有无市场调研?

答:总部对产品计划的安排肯定是依据市场调研的结果来制定的。

牟记者:为什么把果冻生产基地放在仙桃?仙桃有何优势?

答:一是仙桃是武汉的后花园,投资环境优越。二是交通便利,离武汉一小时车程。三是仙桃地处中原地区,产品向周边辐射十分便利。

牟记者:在仙桃产品向周边辐射的便利性体现在哪些方面?

答:仙桃地处中原地区,区位优势是十分明显的,从物流角度来说是最主要的优势。

牟记者:贵企业产品的目标消费人群有哪些?

答:原来目标消费人群是小孩和年轻人,现在是老少皆宜,普遍开花。

牟记者:为什么这样定位?

答:我们的果冻产品是休闲食品或者说是儿童食品,因为休闲食品基本定位在小孩和年轻人或者是休闲食品的消费人群主要是小孩和年轻人;现在随着生活水平不断提高,休闲食品的消费人群不断扩大,同时也是为了扩大市场,增加销售。

牟记者:原来消费人群定位为小孩和年轻人公司是如何思考的?

答:早先(甚至到现在)果冻产品称为儿童食品,这是早先产品开发的立意;随着市场的竞争和企业发展需求,市场需要扩展,企业需要发展,那么就考虑将产品的消费群体进行延伸(由儿童-年轻人-普及人群)

牟记者:是什么原因使现在的消费人群全面开花?有何经营之道?举例。

答:随着市场的竞争和企业发展需求,市场需要扩展,企业需要发展,那么就考虑将产品的消费群体进行延伸。

牟记者:消费人群扩大后我们的经营和市场较之前有哪些提升?数字说明。

答:每年销售同比15%的幅度增长。

牟记者:在包装设计方面,贵企业是如何策划的?

答:休闲食品包装以活泼动感为主。

牟记者:包装由哪些元素组成?各有何含义?为什么包装以活泼动感为主?

答:由于主要消费对象为儿童和小青年,包装画面也是迎合消费人群的心态及喜好的。

牟记者:贵企业的产品是配送哪些零售终端的?

答:经销商即区域代理

牟记者:贵公司与经销商和区域代理是如何合作的?二者有何不同?

答:“经销商即区域代理”一个概念。就是在一个区域的委托销售人。

牟记者:贵企业都做了哪些工作,使产品在市场上有更好地销量。

答:一是增大新产品的研发力度,不断有新品问世;二是增大媒体广告宣传;三是加大促销力度。

牟记者:如何增大研发力度?按年份列举有哪些新品不断问世。举例。

 

答:一是拓宽产品品项,新增果然珍汁系列产品、情人果冻系列等;二是对老产品不断进行工艺改良,提升产品品质。

牟记者:如何安排媒体投放的?增大宣传后与原来在销售等方面有何提升?

答:我们已经在央视及个地方台进行新品广告投放,目标是在原来销售的基础上增长30%

牟记者:如何加大的促销力度?促销手段都有哪些?举例。

答:亲亲集团与恒安集团强强联手,产品互助互动,果冻产品与心相印手帕捆绑销售。

牟记者:未来贵企业的产品会有哪些改进和升级?如何更适应市场的需求?

答:让我们的产品更靓(外观)、更美(口感)、更新(不断推陈出新)、更适合大众口味(扩大消费人群)

牟记者:更靓、更美、更新、更适合大众口味具体说明一下,可与之前对比。

答:果冻产品作为食品口感当然是最主要的,通过市场调查来不断改善口感,迎合消费者的需求;同时果冻产品不仅仅讲究口感,更讲求美感,也就是说不仅要好吃还要好看,吸引消费者的眼球;产品的更新当然也是必要的,通过不断地更新产品品项、改善口感来满足市场需求。

牟记者:谢谢兰总接受我的采访。

 

 

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