经典山珍养生汤锅坊是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。酸萝卜老鸭汤汤鲜味美,鸭肉香糯、萝卜酸香、风味独特、常食不腻。养生排骨汤鲜香爽口，消费实惠。山珍炖鸡汤营养滋补，老少皆宜。经典山珍养生汤锅，口味适应面广，无论天南地北、春夏秋冬，一年四季都宜食用。
我国地大幅员辽阔，各族人民有着不同的饮食习惯， 一些辛辣口味的食品并不适合所有的人。经典山珍养生汤锅的先喝汤、再吃肉、后烫菜的三道食用方式给各种口味的客人提供了很好的选择，在烫食荤素菜品时，要清淡的可不蘸或少蘸味碟，口味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣酱、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，这样一来既保持了汤的清爽，又满足了不同顾客的需要。
经典山珍养生汤锅坊投资少见效快，相对于中餐来说投资是很小的，即使是相对于普通火锅来说投资也是较小的：
其一、房租较低，一般规模的店面在100—300平方米之间即可。
其二、装修费用低，装修崇尚简洁明快，根据实际需要决定是否设置包房 。
其三、餐饮设备投资少，桌椅美观大方，节俭实用。
经典山珍养生汤锅坊因店面相对较小、人员少、原料采购相对单一等因素，经营管理简单易行，即使没有餐饮管理经验的人，在经典餐饮管理专家的指导下，也能很快掌握经营方法。
经典山珍养生汤锅坊配料都用专用袋包装，使用方法规范化，使用份量标准化。完善的物配后勤支持使经营者倍感轻松。
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