老头儿乐翻天之白灵菇鸡翅汤_甜儿_新浪博客



博客好像很久都没有来更新过,最近胃一直在生病,老爸赶到我这里为我的胃大显厨艺。某天我回到

 

家,他说他新起了个好玩的昵称--老头儿乐翻天。哈,我一听,差点我都要乐翻天了。。于是突然想

 

到了,在博客里展示下爸爸的厨艺..也记录下我最近的味道生活..有图,就有老爸厨艺的真相,哈,

 

上菜..

 

 

白灵菇鸡翅汤

 

食材:

 

鸡翅一只、白灵菇一两、胡萝卜适量、银耳适量、枸杞10

 

 

调料:

 

葱段、老姜片、料酒适量、白糖5g、鸡粉3g、盐3g、生抽2g

 

 

做法:

 

1、鸡翅洗净,凉水下锅,加入半勺料酒,葱姜各一片,白糖2g、水开后捞出。

 

2、白灵菇切片、银耳水发后撕小片、胡萝卜切片备用

 

3、锅中放清水2000ML,烧开,放入捞出的鸡翅。

 

4、加入料酒一勺、葱段3段、姜片3片、白糖3g、熬制一小时。

 

5、加入白灵菇、银耳、胡萝卜、枸杞

 

6、调味:盐3g、鸡粉3g、生抽2g10分钟后加少许香菜、两滴香油,起锅。

 

 

老头儿乐翻天的温馨提示:

 

1、焯水的时候,放些料酒、姜、葱有助于去腥

 

2、这里提到的一勺,都是喝汤的小汤勺

 

 

 



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