中午到市场买菜的时候还没有想到农历正月已经过去了，只是想着应该改善一下生活，很久没包饺子，想包点饺子给家里的餐桌变个花样，常去的那家菜店发现一种大白蘑菇，菜名上写着“白灵菇”，不像鸡腿菇似的叶柄肥胖，它的扇形的叶片又肥又厚，估计很鲜嫩，买了两片选做饺子馅，店里买菜的一位老大娘很不服气地说：这么贵那能用来包饺子！我看看标价12元每斤，确实贵，比肉还贵。笑眯眯地问老大娘：这么贵的菜应该怎么吃？她张着嘴寻思了好几秒才说：炒着吃！炒着吃菜就便宜了？不敢多言，转个话题我笑呵呵地问老板娘：怎么没韭菜？老板娘说明天过二月二，韭菜卖光了。烟台人喜欢水饺，差不多民间每个节都要包饺子，饺子馅韭菜占的比例不多却也是少不了的菜，所以我也去旁边店里买了一点韭菜，那里也所剩不多，看样子烟台的韭菜一到过节销量大增。买了饺子皮，回家剁好肉（细切粗剁），焯好蘑菇（有专家说蘑菇不焯营养更丰富），洗好韭菜去上班，一进门同事就说：吃韭菜了吧？山东人鼻子还这么好使。

回家剁蘑菇切韭菜，儿子说不喜欢吃带韭菜的，于是分了两种馅，一种带韭菜一种不带韭菜，按儿子要求包成两种样子，一锅煮了，白蘑菇馅真是又嫩又滑又鲜，儿子先吃了没韭菜的说真鲜，又尝了有韭菜的说也很鲜。

第二天就是农历二月二，，哇，好大的雪，二月二居然下这么大的雪！今天得早点出门，不然上班迟到会扣银子的。头{yt}晚上孩子他爸没在家吃饭，剩下的饺子用油煎了，又熬了小米稀饭，儿子边赞边吃，一边还忙不叠地让他爸尝尝，说刚下出来的更好吃。

将饺子的图片发给同事看，同事也没见过这种白灵菇，让我捎着买回来，她想做给她多病的母亲尝尝，饺子成了传递爱心和孝心的礼物，我自然乐意效劳，并向她推荐一种玉黄菇，玉黄菇相对便宜些，去年4元1斤，包饺子味道很好，比这种大白蘑菇还嫩，只是过了季节，等下来新鲜的我一准儿捎事给她。（3月17日）

二月二早晨