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目 录
 
{dy}章 奶牛养殖业相关概述
{dy}节 奶牛基础概述
一、产地与分布
二、生产性能
三、繁殖性能
四、适应性能
五、杂交效果
第二节 奶牛的产奶周期
第三节 奶牛的品种
 
第二章 2009-2010年全球奶牛养殖业运行态势分析
{dy}节 2009-2010年全球奶牛养殖业运行环境浅析
第二节 2009-2010年全球奶牛养殖业运行概况
一、世界奶牛养殖品种
二、世界奶牛养殖规模
三、世界奶牛养殖模式
四、世界奶牛养殖成本与营利
五、世界奶牛养殖技术
第三节 2009-2010年全球部分国家奶牛养殖业运行分析
一、美国
二、日本
三、英国
四、荷兰
五、新西兰
六、澳大利亚
第四节 2010-2015年全球奶牛养殖业新趋势探析
 
第三章 2009-2010年中国奶牛业养殖业运行环境解析
{dy}节 2009-2010年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析
三、中国CPI分析
四、进出口总额及增长率分析
五、社会消费品零售总额
第二节 2009-2010年中国奶牛养殖业政策法规分析
一、监管条例
二、振兴大纲
三、规范原料奶市场秩序
四、规范原料奶价格形成机制
五、良种补贴
六、农机补贴
七、畜产品进口监管
八、生鲜奶收购标准
九、食品安全法
十、中国奶牛业中长期发展规划（2009-2013）
 
第四章2009-2010年中国奶牛养殖业运行态势分析
{dy}节 2009-2010年中国奶牛养殖业动态分析
一、新疆昌吉州现代化奶牛养殖呈规模效应
二、xx奶牛养殖专业合作社成立
三、荣昌拟建渝西片区{zd0}生态观光奶牛养殖基地
第二节 2009-2010年中国奶牛养殖业运行总况
一、中国奶牛养殖品种
二、中国奶牛养殖规模及区域分布
第三节 2009-2010年中国生态奶牛养殖园区建设情况
一、新建小区标准高奶农争相牵牛入住
二、资金技术来扶持奶牛小区建设加快
三、实行股份制改造探索奶牛养殖新模式
第四节 2009-2010年中国奶牛养殖业热点问题探讨
 
第五章2009-2010年中国奶牛养殖业深度剖析
{dy}节 2009-2010中国奶牛业不同规模牧场成本-收益分析
一、散户
二、小规模牧场
三、中规模牧场
四、大规模牧场
五、 超大规模牧场
六、不同规模牧场的成本-收益比较分析
七、适合中国国情的奶牛养殖规模模式选择
第二节 2009-2010中国奶牛养殖业经营模式分析
一、散户
二、养殖小区
三、奶农合作社
四、奶联社
五、 自有牧场
 
第六章 2009-2010年中国奶牛养殖技术研究
{dy}节 奶牛综合养殖技术
一、选购良种奶牛
二、奶牛养殖管理要点解析
三、奶牛科学饲养
1、干奶期
2、 围产期（母牛分娩前15d至分娩后15d）
3、泌乳盛期（产后16～100d）
4、泌乳中期
5、泌乳后期
四、抓好奶牛配种
五、加强疫病防治
第二节 奶牛其综新技术研究
一、胚胎生物工程技术
二、DHI性能测试
三、性控技术
四、奶牛个体识别编号体系及品种登记软件系统
五、 中国荷斯坦牛种牛遗传评定方法
 
第七章 2009-2010年中国奶牛业供给分析
{dy}节 奶牛存栏（分奶牛品种、存栏规模、地域分布）
第二节 牛奶产量（总产量、单产水平（分品种、分地区））
第三节 奶牛进口
1、活畜
2、冻精
3、胚胎
第四节 奶牛价格及其形成机制
 
第八章 2009-2010年中国奶牛养殖代表地区剖析
{dy}节 太原市奶牛养殖业
一、奶牛养殖基本情况
二、牛奶销售情况
三、牛奶生产成本
1、规模奶牛场（50头以上）
2、奶牛养殖园区
3、奶牛散户生产情况
四、奶牛收益情况
1、高产牛群
2、中产牛群
3、低产牛群
4、自产自销牛群
五、发展建议
第二节 内蒙古乌兰察布市的奶牛养殖业
一、地区产业发展优势
二、面临的困境
三、加快产业发展措施
第三节 北京密云县奶牛养殖业健康稳步发展
第四节 其它
一、甘肃
二、山西
 
第九章  2009-2010年中国牛奶市场需求形势透析
{dy}节 2009-2010年中国牛奶市场运行总况
一、中国居民食品营养需求分析
二、消费集中在大中城市
三、人均产量处于较低水平
四、奶制品企业不断发展
第二节2009-2010年中国原奶供给分析
一、原奶供给量分析
二、原料奶价格分析
第三节 2009-2010年中国奶源地牛奶供给情况分析
一、内蒙古
二、黑龙江
三、河北
四、新疆
第四节2009-2010年中国原料奶生产存在的问题探讨
一、奶牛平均单产水平低
二、原料奶质量问题突出
三、农户组织性弱
四、奶牛饲料结构不合理
五、新技术推广应用缓慢
 
第十章 2009-2010年中国奶牛业营销环境分析
{dy}节 中国奶牛及其遗传物交易市场
一、中国奶牛及其遗传物进口程序及监管
二、中国奶牛及其遗传物供应商（分有经营许可证和无经营许可证）
三、中国奶牛及其遗传物价格及其形成机制
第二节  中国原料奶交易市场
一、原料奶价格形成机制
二、原料奶价格表现形式（散户价格、小区价格、规模价格等）
三、奶站在原料奶定价中的角色
四、政府对原料奶价格的影响
 
第十一章 2009-2010年中国奶牛养殖下游下业运行透析——乳制品业
{dy}节 2009-2010年中国奶业运行总况
一、中国奶业发展的四个阶段
二、中国奶业发展取得较大成就
三、中国奶业的科技发展
四、中国奶业的国际合作与交流
五、中国奶业发展呈现积极变化
第二节 2009-2010年中国乳制品运行形势分析
一、2009年乳品业逐步恢复正常平稳运行
二、2009年中国乳制品业经济指标分析
三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素
四、促进乳制品行业健康发展的主要举措
五、中国乳制品行业正逐渐回归理性
第三节 2009-2010年中国乳制品市场运行透析
一、我国乳业市场结构分析
二、国内乳制品消费市场景气度持续回升
三、乳制品市场基本恢复
四、中国乳制品各级市场分析
五、我国乳制品市场新品纷呈
六、xx奶成乳品企业利润新增长点
 
第十二章 2009-2010年中国奶牛其它关联产业分析
{dy}节 饲料（牧草、日混料等）
第二节 挤奶等相关设备
第三节 疫苗
 
第十三章 2010-2015年中国奶牛养殖业前景展望与趋势预测
{dy}节 2010-2015年中国奶牛养殖业前景预测
一、中国奶牛养殖业规模预测分析
二、农村奶牛养殖前景预测
三、中国奶牛养殖业资金投入与盈利预测
第二节 2010-2015年中国奶牛养殖业趋势预测
一、中国奶牛养殖业技术趋势
二、中国奶牛新品种研究
第三节 三聚氰胺事件、金融危机对中国奶牛业的影响分析
一、对奶牛价格及原料奶价格走势的影响
二、奶牛存栏和牛奶产量短期内下降
三、低产奶牛淘汰 单产提高
四、奶牛业的进入门槛提高
五、 加快粗放式向规模化、集约化、质量效益型过渡
六、奶牛业的发展速度下降并步入常规
七、原料奶市场的监管走向规范
八、原料奶的质量标准逐步与国际接轨并得到加快提升
九、品牌化将成为奶牛业的重要特征
 
第十四章 2010-2015年中国奶牛业的投资战略研究
{dy}节 2009-2010年中国奶牛养殖业投资环境分析
第二节 2010-2015年中国奶牛养殖业投资热点分析
一、优质牧草
二、活畜
三、冻精胚胎
四、疫苗
五、挤奶等设备
六、牧场管理软件系统
七、原料奶检测设备
第三节 2010-2015年中国奶牛养殖业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、金融风险
四、市场运营机制风险
第四节 专家投资建议
 
图表目录：（部分）
图表：中国奶牛业在中国奶牛业中的地位
图表：中国奶牛业在国民经济中的地位
图表：中国各省区奶类总产量、人均占有量及位次，2006-2008
图表：中国各省区牛奶产量、人均占有量及位次，2006-2008
图表：中国各省区乳牛年末存栏数、每万人占有量及位次，2006-2008
图表：中国各省区奶业产值，2005-2008
图表：中国原料奶主产省区农民奶业收入，2005-2008
图表：中国各省区奶农户数及平均规模，2005-2008
图表：中国各省区奶源生产规模化、机械化挤奶比例，2006-2008
图表：中国各省区原料奶收购价格，2003-2008
图表：中国不同省区奶牛不同饲养规模分布，2007-2008
图表：中国牛奶产量10万吨以上的县（区）或县级市，2007-2008
图表：中国主要地级市（地区）奶牛存栏（分全群、成乳牛），2006-2008
图表：中国主要地级市（地区）牛奶产量（分总产量、单产），2006-2008
图表：中国主要县（区）或县级市牛奶产量（分总产量、单产），2007-2008
图表：中国奶牛规模化养殖企业省区分布
图表：中国各省区100头以上规模养殖企业（小区）分布（分奶牛品种、存栏数、单产）
图表：国内获得农业部冻精、胚胎生产经营许可证的企业清单（分种牛品种、存栏数、冻精数、胚胎数）
图表：外资在华获得农业部冻精、胚胎生产经营许可证的企业清单（分种牛品种、存栏数、冻精数、胚胎数）
图表：中国原料奶平衡表，2007-2009
图表：略……