鸡的传说与辛店文化

                            李西岐

    鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。



    用百度搜索，得一下答案：鸡 <名>； (形声。从鸟，奚声。本义：家禽名。雄鸡可以报晓) 鸟纲雉科家禽，品种很多，喙短锐，有冠与肉髯，翅膀短，尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡，知时兽也。从隹，奚声。籀文从鸟。――《说文》鸡者，小兽，主司时起居人。――《·五行志》食菽与鸡。――《》鸡曰翰音。――《礼记·曲礼》巽为鸡。――《易·》工商执鸡。――《·大宗伯》。――晋·陶渊明《》故人具鸡黍。――唐·《》鸡栖于厅。――明·《》又如：鸡男(雄鸡)；鸡坊(养鸡场)。jī家禽之一。头部有红色肉冠和肉髯。雄的善啼好斗，能报晓。品种很多。肉和蛋供食用：养～致富。


            

　　中国鸡文化源远流长，内涵丰富多彩。我国甲骨文中有“鸡”字，说明我国远在 3000多年前就认识鸡，养鸡在我国有文字可查的历史至少已有 3000多年，是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡有多种药用价值的国家。

    那么，笔者偶然见到的这只3000多年前的辛店文化的彩陶，恰恰为历史提供了实证。

   辛店文化的发展序列和分布区域。最早的山家头类型彩陶较少，主要分布于黄河、洮河、湟水的交汇地带，向东可达渭河中上游，时间不晚于距今约3400年；第二阶段为姬家川类型，即典型的辛店遗存，彩陶比例增大，主要分布于洮河、湟水以及黄河沿岸，分布面偏西，时代约为距今3400年—3100年前后；第三阶段为张家嘴类遗存，包括唐汪式陶器，分布区域更为偏西，已达湟水中上游一带，彩陶纹饰更为多样化，时代约为距今3100年—2800年前后。整个辛店文化从商代一直延续到西周晚期。
    通过对比研究，学者们发现辛店文化早期遗存与齐家晚期遗存有十分明显的继承发展关系，同时，辛店彩陶也接受了不少马厂类型彩陶的文化因素。另外，辛店文化的某些特征也被沙井文化吸收。足见彩陶文化的融合与分化呈现出的十分复杂的局面。
    辛店文化是西北地区一支重要的文化遗存，其经济生活以畜牧业为主，兼营农业。铸铜业有较大的发展，器型有锥、矛、匕、凿和铜炮等。陶器以夹砂红褐陶为主，搀有石英砂、碎陶末、蚌壳末和云母片等搀和料。陶质粗糙、疏松，火候较低，器表多磨光，有的施红色或白色陶衣。器型以罐为主，有鬲、盆、杯、鼎、豆、盘等。彩陶的数量较多，彩与陶胎结合不紧密，易脱落。多圜状凹底器，主要器型有罐、盆、鬲、盘、钵、杯。纹饰别具一格，笔触粗犷，以双钩纹、S纹、太阳纹、三角纹为主，还有少量的动物纹——犬纹、羊纹、鹿纹、蜥蜴纹等，反映出了畜牧生活的特色。




    在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。《太平御览》：“黄帝之时，以凤为鸡。”传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。据考，晋董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。此习俗流传下来，使在门楣上贴鸡成为四川成都一带春节的习俗。过去在桃花坞年画中也有“鸡王镇宅”的年画，图案上是一只大公鸡口衔毒虫。斗鸡在我国历史上久盛不衰，曾被人们作为消遣和夸豪斗胜的手段，这从考古出土的汉代石刻和画像砖上可见形象逼真的斗鸡图。《战国策·齐策》最早记载我国先秦时期的斗鸡娱乐：“临淄之中七万户……其民无不吹竽鼓瑟，弹琴击筑，斗鸡走狗，六博蹋鞠者。”斗鸡的风气在唐代很盛行，尤其是特权阶层的人物———宠信宦官、王孙公子。斗鸡以后又推广到军中，用以激励战士的勇气，提高兵卒的斗志，当年日本遣使来朝，曾把斗鸡的见闻介绍回国，日本也仿效一时。以后又传向老挝、越南、菲律宾等国。如今国内和世界各地还有斗鸡。老挝和越南（ 1968年）、菲律宾（ 1997）等国都曾发行过斗鸡邮票；古巴 1981年 5月 25日发行的《斗鸡》邮票的 1套，全 6枚，图 6为{dy}枚，是一只昂首好斗的斗鸡。菲律宾 1997年 12月 18日发行了《斗鸡》邮票，全套 8枚（两个四方连）和 2枚小型张，邮票描绘斗鸡用的鸡，小型张描绘两鸡相斗的场面。雄鸡作为善斗的勇士，它的气魄和英姿，自古以来就深受文人墨客的赏识，常以雄鸡作为诗、画创作的素材。例如，《诗经·风雨》云“风雨如晦，鸡鸣不已”，后来“风雨如晦，鸡鸣不已”被引申为形容在风雨飘摇、动乱黑暗的年代，有正义感的君子还是坚持操守，勇敢地为理想而斗争。 1937年，抗日战争暴发，中华民族正处于危难之时，xx画家徐悲鸿曾创作一幅令人精神振奋的《雨中鸡鸣》。画中一只大公鸡骄傲地站在一块大石头上，在雨中昂首挺胸，引吭高歌，号召（寓意）有血气的青年，起来为中华民族的解放、为真理而斗争 ! 鸡有信德指的是，它一年 365天，天天早晨啼鸣、报晓，从不懈怠、误时，人称“报晓的号手”。在中国古代，没有报时的钟表，人们日出而作，日入而息。以天亮作为{yt}工作的开始，而何时天亮却是由公鸡报晓来决定，人们信赖公鸡，是因为公鸡有信德，而雄鸡报时从不会报错，古人说这是“守夜不失时”，是信德的表现。俗话说“三更灯火五更鸡”，按今人的话说，就是鸡有勤奋、准确、守纪律、不误时、认真负责的好品德。晋代祖逖“闻鸡起舞”的故事，鼓舞着人们的斗志，竟被誉为“人之楷模”。现代人们赞美鸡，主要是赞美鸡的武勇之德和守时报晓之信德。例如，我国发行的生肖邮票《辛酉年》（ T.58），原画是画家张汀创作的，他采用夸张和浪漫的手法，描绘出一只五彩缤纷、英姿勃勃的花公鸡。它引颈昂首、振奋抖扬、雄视而立，是一位勇士，是一位英雄，又是时间前进的响亮号角！我国各地启用的纪念邮戳也大多以昂首挺胸的“金鸡报晓”为主图。欧洲有的国家还习惯以雄鸡图案作为风向标，多哥 1973年发行的《国际气象组织成立 100周年》纪念邮票即以鸡为主图。

    鸡对于中国人来说，可能是最熟悉不过的家禽了。百年风云变幻，列强袭扰，由于外蒙古的分裂独立，一个美丽的枫叶图案，变成了鸡的版图，成了国人至今伤心不已的往事。