花 名: 藏红花
学 名: Crocussativas
英 文 名: Saffron
科 名: 藏红花属于鸢尾科多年生球茎花卉
摘取部位: 柱头。10~11月中下旬,晴天早晨采花,于室内摘取柱头,晒干或低温烘干。
产 地: 藏红花产于北京、上海、浙江、江苏等地有引种栽培。
注意事项: 藏红花的注意事项:是xx的xx中药,它的贮存要注意经常保持油润,因此宜将它放入密封的小瓷缸内,置于阴凉处保存。
适宜搭配:藏红花茶冲泡时适合单泡,不适宜搭配其他花茶。
泡法喝法: 藏红花茶的泡法及喝法:以一茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡,待凉后滤去残渣,加入蜂蜜调匀即可。
如何鉴别真假藏红花
藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。用于xx化瘀,凉血xx,解郁xx。特征:由多数柱头集合成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽且略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。质松软,无光泽,干燥后质脆,易断。气特异,微有刺激性,味微苦。此药浸入水中,水被染成黄色,无沉淀物柱头呈喇叭状,有短缝,短时间内针拨不破碎。
常见假品有用某些植物切丝染色而成的,有用高级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的。它们均呈红色。与红花的区别是绝无先端裂缝及雄蕊。与藏红花的区别是,浸入水中,水被染成红色,不呈喇叭状,还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的,呈紫色粗梗,无香气。
【辨别藏红花的真伪方法】藏红花的辨别总结出来就是“一看二试三压”,只要记住这个话,任何伪或劣的藏红花都难逃您的法眼:
一看性状:本品成松散线状(如果结成团,不是伪便是劣了,伪不必细说,劣主要指的是掺水,不法奸商为谋利,常在藏红花中掺水,掺水太多或掺水不匀,便会结成团),花色为暗红色,无油润光泽,干燥后质脆,易断(如果在购买时花很丝很柔软,不易折断,则肯定是掺了水了,这时可以指出来,要求他称量时多称点)。
二用水试:取三两根,浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,而花却不褪色。(花虽为红色,但入水却染成黄色,若现红色,即掺有合成染料或其他色素充伪,而且不应有粉状沉淀,有沉淀定是掺杂,另外,水一泡,花就变成了褐色或白色或其它颜色,那也是假的,花应该是鲜红的而且不褪色的)
三拿纸压:用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。
可从五方面辨其真为。
1. 取本品1小片于玻璃片上,加硫酸1滴,则于四边出现深蓝色,渐变为紫色,后变棕红色。
2. 取样品少许,浸入水中,其品金黄色,水面不应有油状漂浮。若现红色,且水面有油状漂浮即为伪品。
3. 取样品少许,浸入水中,用棒搅动,真品不易碎断,若碎断即为伪品。
4. 取样品少许,加碘酒一滴,真品不变色。若变蓝色,蓝黑色或紫色,则是伪品。
5. 取样品少许,浸入水中,用放大镜观察,真品一端膨大呈喇叭状,一侧有一裂缝,顶端边缘有细齿,否则为伪品。