洗草莓小技巧
[引用 2010-03-24 10:42:40]
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
要把草莓洗干净，{zh0}用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，{zh0}再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留是有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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