做法:1.银耳洗净后用温水浸一下,去蒂,撕成小块备用。
2.苹果洗净后,去皮去芯切片。桂圆肉、杏仁和蜜枣洗净备用。
3.把所有汤料连同苹果片、冰糖放进炖盅内,加适量凉开水xx没过材料。放入蒸锅中,用大火把水烧沸,转中火隔水炖60分钟,这种方法是最xx的。如果嫌麻烦,也可以把所有汤料和苹果片、冰糖放入汤煲中,加1公斤水(约6碗),以小火煮沸后继续煮约20分钟,加适量冰糖即可。