吉野家鸡肉饭做法做法:原料:脱骨鸡腿肉2块(两人份)、西兰花一棵(不喜欢西兰花的可用菜花替代)、胡萝卜一根 (我不喜欢所以没放)辅料:生抽、料酒、白酒、糖、盐、鸡精制作过程:1、把鸡腿肉用生抽、料酒腌一会儿;2、把西兰花分成小朵,胡萝卜去皮切片,用开水焯熟后,过水加盐略备用;3、平锅放油,油热后加入腌好的肉,一个大海碗内,一半码好鸡肉(一个半鸡腿),另一半像吉野家一样码好西兰花和胡萝卜,{zh1}浇上鸡肉汁,哈哈,大功告成了!注意:鸡肉多放点糖,汤汁一定要足~~~焯青菜时可适当在锅里加点鸡精和盐,且焯过青菜的水别倒,可以做汤汁时备用。 |