文：赵英敏    

    功能型饮料正在不知不觉走进我们的生活，也被很多追逐时尚，崇尚健康的人群所接受，甚至很多准备备考的学生家长也在整箱的买给孩子，可是不是所有人群饮用功能性饮料都会促进健康呢？

    根据国际饮料行业协会的规定，所有添加了营养成分的饮料都可以称之为功能饮料。按照这个定义，功能饮料大致包括了三个部分：即运动饮料、能量饮料和其它有保健作用的饮料。

    运动饮料就是我们今天在市场上常见的那种“功能型饮料”，它一般都添加了钾、钠、钙、镁等电解质成分，与人体体液非常相似，主要功能就是迅速补充人体由于运动、出汗而消耗的水分和盐分等。

    能量饮料主要包括以蛋白质、葡萄糖为主的饮料，添加了维生素、牛磺酸、矿物质与其他人体所必需的成分，有提高人体耐力的作用。

    保健饮料则是添加了对人体有保健作用的营养成分，能调节人体机能的饮料。

    其实作为一种特殊饮料，功能饮料无论是在生产工艺上，还是产品成分的组成方面，都与普通饮料有着很大区别。因此，我们不能把它当作普通饮品那样随便饮用，应该认真阅读相关说明，搞清楚自己是不是适合饮用该种饮料。儿童和青少年更应该慎重，切不可盲目追求时髦，随意饮用功能型饮料，以免对身体造成伤害。

    比如能量型饮料，其功能说是具有提神作用，宣称其中含有的提神成分主要是“xxx”，xxx虽然是茶叶和咖啡果中所提炼出来的一种神经兴奋物质，但大剂量或长期引诱也会对人体造成损害，特别是其具有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不十分严重，但仍然不适合经常饮用，更不适合学生。

    另外就是称含维生素C特别多的饮品，虽然这些饮料中维C含量较高，也没有超过我国营养学会提出的居民每日维C摄入量高限1000毫克，适当的用来补充一些维C对健康无害。

    不过由于维C本身是一种酸味剂，它能够提供清新爽口的酸味，可是商家为了口感适中，调和酸甜口感，往往还会加入很多糖分，这样一来，在你轻松觉得获取维生素C的同时，也悄悄的喝进去了很多糖类，无疑会给自己在三餐外添加了很多热量，而糖类到了体内{zh1}还是会转变成脂肪，对原本就担心体重增长，血脂高，血糖高的人群带来不必要的麻烦。

    还有些厂家在宣传中往往强调，喝了一瓶某某维C饮料，所摄入维C等于吃下几个水果。例如，“一瓶饮料相当于5个半柠檬”、“每瓶采用6个xx柠檬榨汁提取”。虽然添加的维C在化学结构上和水果中的维C一样，但喝果汁饮料未必能达到改善健康的效果，更不能代替食用水果蔬菜。因为果蔬中除了维C还含有其他营养物质，比如水果蔬菜中还含有类黄酮、类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、镁等很多营养和保健成分，它们与维C可以起到互相协同、保护的作用，对健康起到的效果更好。而饮料中只有孤零零的维C，很难起到同样的作用。

    还有运动饮料。由于人在运动或高温的情况下会大量的出汗，从而导致体内的水分和电解质（主要是钠盐）大量丢失。而含有适量糖和电解质的运动饮料，由于其成分与人体体液相似，饮用后能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量出汗所损失的水分和盐分，使体液达到平衡状态，因此很适合一般人群，尤其是运动员或体力劳动者在运动后，或大量流汗后饮用。但是对于心脏病和高血压患者来说，运动型饮料所含的钠元素会增加他们机体的负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，以上人群不宜多饮用含钠盐较多的运动饮料。儿童{zh0}也不要饮用这类饮料。即便是适宜人群，如果没有运动消耗的话，也没有必要通过饮用运动型饮料去补充营养，以免造成体内钠元素超标。

    说在后面：从营养学的角度讲，提倡从饮食中摄取这些营养素。饮料中添加的这些营养素，有的根本就不是来自于xx的，其安全作用难以得到有效保证。另外，还有一个含量的问题，因为每个人体内缺乏的营养素并非一样，如果有的人不加限制饮用功能性饮料，则难免会造成一些营养素的过量，同样会对身体健康造成不利影响。尤其是一些添加的xxx等具有提神作用的饮料，长期大量饮用，显然对身体健康会有不利影响。

    需要注意的是，所有的功能性饮料中一般都是含糖饮料，消费者为了补充其中的营养素而饮用时，往往大量的糖分也会被摄入，同时大量的热量也会被摄入。长期饮用则可能会导致肥胖、糖尿病或其他病症。