我国工业奶粉加工业发展到上世纪90年代时，已经进入高速发展时期。生产能力迅速增长，大部分采用进口xx奶全自动生产线。2002年起，各大集团投巨资纷纷新建、扩建奶粉生产线，引进国外的先进技术设备，以求得高质量的产品生产，生产能力也达到日产40吨-70吨。我国工业奶粉制造业起步较晚，装备水平和技术相对落后，科技手段和技术含量较低。国内奶粉加工设备特点为：绝大部分是属于操作人员多，手工操作和参数人工控制；产品质量控制为粗放型，人为因素较多，质量不易控制；操作人员多，生产效率低，产品成本高，能耗高；少数设备采用简单的自控系统，不能满足整个生产线工艺控制需要，达不到工艺控制的目的；引进设备一次性投资大，成本回收周期长等。

在这段发展高峰期内，我国各奶粉企业不断推出自主研发的新技术。目前可查的关于工业奶粉生产专利共12项，其中发明专利10项，实用新型专利2项，

31：国内奶粉生产专利申请情况

资料来源：国家知识产权局

目前国内工业奶粉的生产设备已经xx可以位列世界先进水平，而有所差距的在于产品生产工艺上，近几年国内企业引进的先进生产工艺技术包括已经、下几个方面：

采用全自动精准配料系统，使产品营养成份均衡，更接近母乳，利于营养的全面吸收；膜过滤冷xx技术，在低温的条件下滤掉微生物的同时又解决了过去由于热xx技术而使牛奶中营养成分损失的技术难题，有效保证了产品的品质；五效可切换降膜蒸发，利用负压技术使牛奶再低温下沸腾并蒸发出水分，避免在高温下破坏牛奶的营养成分；二氧化碳充添技术，在牛奶中添加二氧化碳，使得奶粉颗粒更加细化均匀，实现了奶粉产品可用凉水速溶的目标，达到国际标准。

黑龙江大三源乳品机械有限公司首先投入资金和人力，研究开发了工业奶粉生产线全自动程序化控制系统，在黑龙江非核集团得到了应用，并很快得到推广。喷雾干燥系统自动控制单元，已在出口新加坡的配伍干燥系统成功应用。

伊利集团于2008年6月在内蒙古呼和浩特市建立全球奶粉样板工厂。该生产基地占地500亩，全部采用瑞典Tetra Pak、丹麦NIRO、德国ROVEMA及瑞士INDOSA等国际知名公司的全套进口设备生产线，生产技术均属{sjlx}水平。