氨基酸的作用和区别

    八种必须氨基酸中亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸又称作支链氨基酸,它们在氨基酸制剂中的用量最多。

  1、亮氨酸(L-Leucine)它能降低血糖浓度,促进骨骼、皮肤、肌肉组织的修复。是手术后康复的补充品。

  2、 异亮氨酸(L-Isoleucine)它是形成血红蛋白所必需的,而且能稳定和调节血糖与能量的含量。

  3、缬氨酸(L-Valine)它可以缓解肝功能衰竭,保护肝脏,也可以加快创伤的愈合。

  4、赖氨酸(L-Lysine)是人体必须的氨基酸,它具有增强骨质、抗骨质疏松、增高身体、促进生长发育、组织修复及产生抗体、xx和酶,可以减低或防止单纯疱疹感染的发生、增强集中注意力、并能使制造能量的脂肪酸得到正常利用。

  5、 苏氨酸(L-Threonine)它对体内胶原蛋白、弹性蛋白酸合成很重要。而且与天门冬氨酸及蛋氨酸结合时,能协助肝功能发挥作用,参与脂肪代谢,预防肝脏脂肪化病变。

  6、蛋氨酸(L-Methionine)有着降脂、xx的功效。蛋氨酸无法在体内形成,必须由食物或营养补充剂中获得,它对于xx风湿热及怀孕而引起的毒血症非常重要。能辅助脂肪分解,预防肝及动脉的脂肪堆积。对心、脑、肾等起着保护作用。还可以帮助消化系统对有害物质的xx。缓解肌肉萎缩及头发变脆,对化学过敏与骨质疏松症也有益处。体内如果缺乏蛋氨酸,还会影响人体制造尿液的功能,而导致水肿。

  7、色氨酸(L-Tryptophan)它作为大脑与人体睡眠生化机制之间信息往来的神经传导,有助于催眠,减低对疼痛的敏感度(如红花油中就添加少量的色氨酸)、可以缓解偏xx、减轻酒精引起人体中化学反应失调,控制酒精中毒。

  同时还有助于妇幼保健。

  8、苯丙氨酸(L-Phenylalanine)具有控制疼痛的功能,尤其是对关节炎非常有效,能增强心理上的警觉性、抑制食欲、以及有辅助于帕金森氏症的xx。

  组氨酸、精氨酸是幼儿所需要的,因而又称作半必须氨基酸。

  9、 组氨酸(L-Histidine)可以维护我们的生长与消化。组氨酸对生长、组织修护、溃疡、控制胃酸、消化及胃液等均具有重要的作用,它有助于xx过敏、风湿性关节炎、贫血等病,制造红血球、白血球都需要组氨酸。组织氨是由组氨酸形成的,它能释放到细胞外,起到免疫的功能。

  同时,组氨酸还是合成多肽类xx的重要氨基酸。

  10、 精氨酸(L-Arginine)是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸,与鸟氨酸(L-Ornithine)、苯丙氨酸(L-Phenylalanine)及其它神经元素一起作用,又合成及分泌脑下垂体的生长xx,以及迅速恢复体能。精氨酸对男子尤为重要,它能增加男性精子的数量。同时可以xxxxx、促进伤口愈合。还有助于积蓄体内的脂肪,得以代谢及增强肌肉组织。近年来已成为市场上极抢手的xx强身、抗衰老的必需品。

其他常用的氨基酸还有:又称为非必须氨基酸,它可以在体内合成。

  11、丙氨酸(L-Alanine)对体内蛋白质合成过程起重要作用,体内氨基酸代谢时,脱氨后生产酮酸,按照葡萄糖代谢途径生成糖。

  12、天门冬氨酸(L-Aspartic Acid)它与金属离子的敖合物,能补充体内的微量元素,还可以降低血氨,用于xx,还是生产心血管xx的中间体,并是制成高能量太空食品的主要成分。

  13、半胱氨酸(L-Cystcine)是止咳化痰的xx,常用制成气雾剂及片剂在市场上有成品出售。

  14、谷氨酸(L-Glutamic Acid)它参与脑蛋白和碳水化合物的代谢,是改善和维持脑机能不可缺少的氨基酸。同时它与胱氨酸(L-Cystine)及甘氨酸(Glycine)的三肽,是极好的xx眼疾的xx,近年来商家寻求的最多。

  15、脯氨酸(L-Proline)是合成常用心血管xx卡托普利、依那普利、巯甲丙脯酸等的重要原料。其衍生物可以制成xx关节炎的xx,还是妇女产后恢复的必要营养品,以增加体内的胶原蛋白。

  16、酪氨酸(L-Tyrosine)是xx忧郁症的良药,它能产生各种神经冲动传导物质在大脑中制造肾上腺素、有助于记忆、学习、控制肥胖症。因为作用于xxxx,可以调节人的心情,xx抑郁以及减轻偏xx、月xx和关节炎痛等。

  17、甘氨酸(Glycine)它可以中和过多的胃酸,减少水杨酸对胃的伤害。它还可以提供非必须氨基酸的氮源。同时还可以与谷氨酸、丙氨酸一起使用,对xx前列腺肥大并发症、排尿障碍、频尿、残尿等症状也有效果。

  18、丝氨酸(L-Serine)对美容、美肤、美发有重要作用。还是合成嘌呤、胸腺嘧啶、胆碱的前体。

  目前常见的还有几种非蛋白质氨基酸,如牛磺酸、肉碱、茶氨酸等。

  19、牛磺酸(Taurine)可以保护心脏与大脑。它是胆汁主要的组成,可以帮助消化脂肪、吸收脂溶性维生素及控制血清的胆固醇量。癞痫、抑郁及大脑功能不良等症,均与缺乏牛磺酸有关。

  婴儿奶制品中需要添加牛磺酸以达到母乳的营养水平,除此在婴儿的食品中,也有添加牛磺酸的产品,以弥补动物蛋白质中所含牛磺酸的不足,减轻人体自身的合成压力。

  20、肉碱(L-Carnitine)被称作脂肪燃烧剂,是目前国外广为应用的xx制剂。

  21、茶氨酸(Theanine)能明显促进大脑xxxx系统释放出多巴胺,并提高多巴胺的生理活性,从而有助于放松身体、缓解疲劳。同时有效改善儿童多动症、对更年期综合征均有明显的xx作用。

  在氨基酸制剂中用的较多的氨基酸衍生物有:

  23、 谷氨酰胺(L-Glutanmate)可以保护胃粘膜,医治胃溃疡以及解酒,达到保护肝脏的作用。

  另外氨基酸作为医药中间体和复盐已被广泛应用。除前面提及的以外,如谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸分别是合成叶酸、VB6和泛酸钙的中间体,已使用多年。近年来,赖氨酸、精氨酸合成为赖氨匹林、精氨酸布洛芬的复盐作为止痛药;赖氨酸茶碱、甘氨酸茶碱xxxx,以及天门冬氨酸钾镁,天门冬氨酸洛美沙星等复盐等已先后上市。

  氨基酸的金属鳌合物可以补充体内的矿物质,xx因电解质紊乱带来的疾病。特别是天门冬氨酸锌是小儿多动症的辅助xx剂。

  近年来,随着人类遗传基因的破译,科学家们认为,除了创伤和xx以外,任何的疾病都与遗传基因有关,所以医药界纷纷投入很大的精力开发着各类新药,以修复基因的缺陷,xxx类的疑难疾病,如在美国市场上流行的抗衰老、以各种氨基酸及脑垂体提取物为原料制成的舌下喷雾剂;人工合成的胰岛素;以及预防和辅助xx癌症、艾滋病等的xx及营养补充剂是极为热销的。

  

  

  其理化特性大致有:
  1)都是无色结晶。熔点约在230°C以上,大多没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中,除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羟脯氨酸外,均难溶于乙醇和乙醚。
  2)有碱性[二元氨基一元羧酸,例如赖氨酸(lysine)];酸性[一元氨基二元羧酸,例如谷氨酸(Glutamic acid)];中性[一元氨基一元羧酸,例如丙氨酸(Alanine)]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性,呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐,也能与碱结合成盐。
  3)由于有不对称的碳原子,呈旋光性。同时由于空间的排列位置不同,又有两种构型:D型和L型,组成蛋白质的氨基酸,都属L型。 由于以前氨基酸来源于蛋白质水解(现在大多为人工合成),而蛋白质水解所得的氨基酸均为α-氨基酸,所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途较小,大都用于有机合成、石油化工、医疗等方面。氨基酸及其 衍生物品种很多,大多性质稳定,要避光、干燥贮存。
  2、非必需氨基酸(nonessential amino acid):指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
  氨基酸单字母简写和性质列表:
  缩写 全名 中文译名 支链 分子量 等电点 解离常数(羧基) 解离常数(胺基) pKr(R)
  G Gly Glycine 甘氨酸 亲水性 75.07 6.06 2.35 9.78
  A Ala Alanine 丙氨酸 疏水性 89.09 6.11 2.35 9.87
  V Val Valine 缬氨酸 疏水性 117.15 6.00 2.39 9.74
  L Leu Leucine 亮氨酸 疏水性 131.17 6.01 2.33 9.74
  I Ile Isoleucine 异亮氨酸 疏水性 131.17 6.05 2.32 9.76
  F Phe Phenylalanine 苯丙氨酸 疏水性 165.19 5.49 2.20 9.31
  W Trp Tryptophan 色氨酸 疏水性 204.23 5.89 2.46 9.41
  Y Tyr Tyrosine 酪氨酸 疏水性 181.19 5.64 2.20 9.21 10.46
  D Asp Aspartic acid 天冬氨酸 酸性 133.10 2.85 1.99 9.90 3.90
  H His Histidine 组氨酸 碱性 155.16 7.60 1.80 9.33 6.04
  N Asn Asparagine 天冬酰胺 亲水性 132.12 5.41 2.14 8.72
  E Glu Glutamic acid 谷氨酸 酸性 147.13 3.15 2.10 9.47 4.07
  K Lys Lysine 赖氨酸 碱性 146.19 9. 60 2.16 9.06 10.54
  Q Gln Glutamine 谷氨酰胺 亲水性 146.15 5.65 2.17 9.13
  M Met Methionine 甲硫氨酸 疏水性 149.21 5.74 2.13 9.28
  R Arg Arginine 精氨酸 碱性 174.20 10.76 1.82 8.99 12.48
  S Ser Serine 丝氨酸 亲水性 105.09 5.68 2.19 9.21
  T Thr Threonine 苏氨酸 亲水性 119.12 5.60 2.09 9.10
  C Cys Cysteine 半胱氨酸 亲水性 121.16 5.05 1.92 10.70 8.37
  P Pro Proline 脯氨酸 疏水性 115.13 6.30 1.95 10.64

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