这个配方参考卡布奇诺杏仁饼干，因为家里有宝宝所以把咖啡从配方里去掉了，也把杏仁粒换成了杏仁粉，感觉还是吃杏仁粒比较有满足感，而且成品更显品质，用杏仁粉感觉就跟没吃着杏仁一样，我家王工看照片说像烤馒头片，唉，不跟他计较，家里没有小宝宝的，还是建议用杏仁粒。
用料：
无盐黄油 100g
白砂糖
鸡蛋
低筋面粉
杏仁粉
做法：无盐黄油软化，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白；
蛋打散成蛋液，分2～3次加入打发的黄油中，搅拌均匀；
再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；
{zh1}加入杏仁粉搅拌，搅拌均匀后即为奶香杏仁面团；
在长方形模型上铺上保鲜膜，把面团放入，并压紧，放入冰箱冷冻至硬；
把冰硬的奶香杏仁面团从模型中取出，切成约0.5cm厚的片状，并铺在烤盘上；
放入烤箱上层180度，20分钟；
小贴士：
奶香杏仁面团可能比较软不好操作，可以先放冰箱冷藏一下，再操作；
饼干坯子放在烤盘上，注意之间要留足够空隙，要不然饼干膨胀会粘连在一起；
放在烤箱上层，我放在下层了，结果底下过了，上边还白白的；
没有长方形模具，可以用保鲜膜盒子临时充当一下。
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