非食用物质食物添加剂专题――广东省食品安全网-食品添加剂
[原创 2010-03-19 16:22:22]
- 本次测试发现,样本中食品添加剂的使用主要存在以下几方面问题: 1甜味剂超范围,超限量使用问题依然严重 我国GB2760《食品添加...食品中过量的添加剂会对儿童的生长发育和身心健康造成不利影响,儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟,肝脏的xx能力较弱,...
- by 匿名 2010-02-08 12:00:00
- 一般而言,小分子添加剂,比如乳化剂、防腐剂、酸、碱、消泡剂、糖替代品以及一些香精等等更容易通过化学合成得到。还有一些添加剂是...但是,只有一小部分能够通过检验而被允许用到食品中。首先,实现的功能必须是正当而且有益的,比如可可奶要增稠,是为了避免可可颗粒...
- by 匿名 2010-03-07 12:00:00
- 广泛用于 医药、食品、乳制品、饮料、豆制品、滋补品、营养液、复合味精等 领域,作为营养强化剂。具有:保肝、利胆、xx、促进代谢、促进 婴幼儿智力发育,维护正常的视觉机能,提高人体免疫功能等作用。牛磺酸的功能 促进婴幼儿脑组织和智力发育 提高 防止心血管病 ...
- by 匿名 2010-02-21 12:00:00
- 糕点类食品一般用防腐剂防腐,QS发证前都需要做一个全面检测,检测的防腐剂一般有苯甲酸(钠),山梨酸(钾),丙酸钙(钠),...还有其食品的工艺也决定了食品的保质期,像绿豆饼、比较干一些,蛋糕月饼油比较大一些这样一般情况下也可以保质一些日子,...
- by 匿名 2010-02-16 12:00:00
- 2760里只有关于单体添加剂的要求,其中表B对香料的使用作了规定,但香精用户只需确保香精生产厂家的证照齐全和检验合格就可以使用...比如:我们使用小麦粉时,标签上只标注“小麦粉”,而不需标注其中的添加剂成份。不客气。香精的具体成分叫香精厂家出具一份加盖公章...
- by 匿名 2010-02-11 12:00:00
- 合成食用色素同其它食品添加剂一样,为达到安全使用的目的,需进行严格的毒理学评价。包括①化学结构、理化性质、纯度、在食品中的...增白剂超标,会破坏面粉的营养,水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害,过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。...
- by 匿名 2010-02-03 12:00:00
- 如果用配置好的产品一定缺乏特色 并且相对与自己买各种功能的添加剂来配置 xxx或许也是一个方面 在我们烘焙行业,象色香油、色粉之类的复合食品添加剂都是色、香、味全有的,还有做珍珠奶茶用的果味粉也是。如果在餐饮行业,很多调味粉都属于这一类,这类调味粉也经常...
- by 匿名 2010-02-11 12:00:00
- 柠檬黄:在英国人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用,英国禁止在所有3岁以下儿童的食品和饮料中使用。喹啉黄:经常在果汁和感冒胶囊中使用。日落黄:经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。蓝光酸性红:经常在润喉糖中使用。食用胭脂红:经常在软糖中使用。诱惑红:经常在果冻和棒棒糖...
- by 匿名 2010-03-04 12:00:00
- 与其它抗氧化剂相比,稳定性较高,耐热性好,在普通烹调温度下影响不大,抗氧化效果也好,用于长期保存的食品与焙烤食品很有效。...美国xx法规中规定“禁止直接加入或用于食品”。我国《食品添加剂使用卫生标准》对糖精和甜味素在加工食品中的适用范围和使用量均...
- by 匿名 2010-02-12 12:00:00
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