每年的3月17日是爱尔兰的传统节日的St.Patrick Day，上个周日还有St.Patrick游行，不过天公不作美，一场雨破坏了一场盛大的游行。上周去做义工时，就和老人院的老人们一起庆祝，多亏老板提醒，我的一身绿色的装束大受好评，大家一起做的三叶草饼干都没来得及留下了影子就被大家消灭光了，结束庆祝活动老板还在爱尔兰酒吧请客庆祝......

St. Patrick的由来？

St. Patrick 何许人也？3 月17 又是什么特殊的日子？其实关于St. Patrick ，很多史实是不可考的，比如他出生逝世的具体时间，连3 月17 日究竟是他的出生日还是忌日都众说纷纭。一般的说法是他于公元460 年左右出生在英国一个笃信基督教的富裕家庭，父亲是意大利裔人，名叫Calpurnius ，母亲是苏格兰人，St.Patrick 本名叫Maewyn ，他却喜欢称自己叫做“Patricius ”，拉丁文的意思就是“well-born ”。16 岁时St.Patrick 被打劫英国的爱尔兰游击队掳到爱尔兰做了奴隶，开始了放羊娃的生活，之后又做过各种杂活，一干就是六年，直到有{yt}他觅到机会辗转逃回英国。在漫长苦难孤寂的奴隶岁月里，St. Patrick 体味到了宗教对灵魂的救赎，两次来自于神的启示更使他决定一生奉献于神的事业。回到英国他开始苦读经书，成为牧师后，又被委派到爱尔兰传教。其实Patrick 并不是去爱尔兰传教的{dy}人，却{jd1}是最成功影响{zd0}的人。六年的奴隶生活是历练也是宝贵的课程，他因此熟谙爱尔兰人的语言文化思维习俗，智慧地将基督教教义于爱尔兰人的风俗结合起来，而不是对本土文化赶尽杀绝，比如他用爱尔兰人惯用的祭神的篝火来庆祝复活节，将十字架的符号中加入太阳的元素，从而让崇拜自然神灵的爱尔兰人能更顺利地接纳基督教文明。至于说他帮助爱尔兰人除蛇只是一种传说，根据生物学家研究St. Patrick 的时代爱尔兰的物种里居然更本就未曾出现过蛇或者蟾蜍。虽然St. Patrick 并未被罗马教廷正式封为圣徒，十六世纪时被天主教和新教都开始追认并纪念他为圣徒。在爱尔兰人心目中他不仅是圣徒，而且是爱尔兰的保护神。St. Patrick 的特殊经历感应着世界各国，在加勒比海的小岛蒙特塞拉特Montserrat ，每年3 月17 都举行隆重的庆祝仪式。原因有二，这里的{dy}批欧洲移民来自爱尔兰，其二，当地的黑人奴隶深受经历了奴隶岁月的St. Patrick 感染和鼓舞，选择1768 年3 月17 日这{yt}举行了大规模奴隶起义。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高, 而香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。香菇西葫芦牛肉粒，清淡可口，虽然不是什么st-patrick的食品，看在有绿的份儿上，凑个数儿吧......

食材：牛肉、香菇、西葫芦、蒜、糖、料酒、盐、油、胡椒粉、鸡精

做法：

1. 先将牛肉切方粒，撒上盐、白胡椒和料酒，西葫芦、香菇、蒜也切丁

2. 炒锅内倒油，用微火烧到六成热，放入牛肉粒，迅速用筷子拨散，炒至牛肉变色，盛出

3. 加入蒜丁、香菇、料酒、盐、糖和西葫芦丁翻炒出锅，即可

温馨提示：

{zh1}勾芡成菜的色泽更好