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收到朋友下面这封邮件，很震惊！发现我们经常烧菜用的油就是这样的转基因食品呀！还一直以为有SQ质量认证的超市食用油是{jd1}放心的，谁知竟也是这样的如食xx！真不知我们还能相信谁？吃些什么安全？

家里还有大半桶这样的油，是

继续用还是扔了，呵呵

仔细看左面中间才能发现几行小字：不含胆固醇配料：大豆油、

抗氧化剂（TBHQ）大豆油  加工原料为转基因大豆

转基因食品的危害远甚于三聚氰胺！

【凯迪网络】

首先研制出转基因食品的国家是美国，但在转基因食品上市不到3个月的时间，美国的所有转基因食品全部下架，因为它存在诱发基因突变的潜在危险，将大大增加疑难病症的发病率，还有可能导致下一代的基因缺陷！在美国停止出售转基因食品后不久，欧洲也让其下架。
为什么中国仍在出售？还在从美，欧进口转基因食品？十四亿小白鼠？当然了，据说高层吃的是xx食品。

认识转基因食品

转基因食品的现状、潜在危害及管理

转基因食品生产现状如何?

基因工程技术可以增加食品原料的产量、改良食品营养价值与风味、去除食品不良特性、延长食品储存期限。基因工程技术在医药工业上应用已相当成功，然而在食品工业应用仅处于萌芽期，最近几年才有转基因食品问市，这可能与食品工业一般产品价值较低，附加价值远低于医药工业产品有关。虽然如此，目前已有许多转基因食品在北美相继通过审核上市，尤其是多种抗病虫害、抗杀草剂之转基因作物已大量推广于田间栽培，进行商业化生产，反映出转基因食品发展脚步已加速，因此可预期在未来十年,将有更多的转基因食品问世。

１９９８年全球转基因作物种植面积达2780万公顷，较1997年增加1680万公顷，其中美国和加拿大种植面积高达2330万公顷，占全球转基因作物的84%。据报道，1999年全世界播种的转基因抗虫玉米种子量达总量的1/3，预测到2010年全球转基因种子销售额将达到3000亿美元。1999年美国玉米和大豆有50％采用转基因种子，已经开始生产含高维生素A的胡萝卜和高番茄红素的xx西红柿，用西红柿、南瓜、酵母菌、玉米、土豆，大豆等许多基因工程植物为原料制成的食品已经或即将在超市场中出售。这些食品是面包、果酱、糖果、饼干，面饼、干酪、黄油、人造黄油和肉制品及素食等等。在美国大约70%的食物包含转基因技术，因此美国的消费者，几乎全都曾经食用过转基因食品。但是当他们选择转基因食物时，是基于美国政府已经对转基因食物进行了安全性实验，由此认为这些食物是安全的和有益的。

可见在新世纪来临之时，基因工程食品将越来越多，这是人类以前从未食用过的崭新的食品。这些基因工程食品原料中可能含有来自昆虫、鱼或其它动物的基因，更多的含有来自xx或病毒的基因，于是便引发了有关基因工程食品安全性的争议。目前国际社会对转基因食品安全性及对环境生态影响仍有相当大的争议，市场接受性将是决定转基因食品成功与否最主要因素。美多个消费者联合会曾联名向美国FDA提出应当规范转基因食品市场。他们同时告诫消费者，选择转基因食物应慎重考虑这些食物是否安全。

转基因食品潜在危害是什么?

近来食品安全问题屡屡在媒体上报道，疯牛病曾使欧洲、乃至整个世界胆战心惊，英国为此付出了惨重的代价；在食品相对充裕的今天，人们对食品短缺的恐慌已经在很大程度上被食品安全的担忧所取代。

100年来传统的育种技术为人类提供了许多高产优质的粮食、水果和肉、禽，蛋和奶，但它们没有在亲缘关系很远的物种间进行过基因交换，更没有在植物和动物，或高等生物和微生物之间进行过杂交。基因工程则是突破xx种间屏障进行的杂交, 使人类的基因可能插入xx中，牛的基因可能进人土豆或西红柿中。基因工程食品的出现无疑是人类征服自然的伟大成就。但是正如一位伟人曾指出的那样，人类征服自然的每项成就那时能受到自然界的报复。这些非xx的食品是否会给人类带来危害呢？尽管将转基因技术应用在食品的生产或制造有诸多好处，但在评估食品的安全性时,仍必须分析由基因改造所产生之预期及非预期效果。由于转基因食品不同于相同生物来源之传统食品，遗传性状的改变，将可能影响细胞内之蛋白质组成，进而造成成份浓度变化或新的代谢物生成，其结果可能导致有毒物质产生或引起人的过敏症状，甚至有人怀疑基因会在人体内发生转移，造成难以想你的后果。转基因食品潜在危害包括：食物内所产生的新毒素和过敏原; 不自然食物所引起其它损害健康的影响; 应用在农作物上的化学药品增加水和食物的污染; 抗除草剂的杂草会产生; 疾病的散播跨越物种障碍; 农作物的生物多样化的损失; 生态平衡的干扰。例如，已经发现一种基因工程大豆会引起严重的过敏反应；用基因工程xx生产的食品添加剂色氨酸曾导致37人死亡和1500多人残废。最近发现，在美国许多超级市场中的牛奶中含有在牧场中施用过的基因工程的牛生长xx。一xx的基因工程公司生产的西红柿耐储藏、便于运输，但它们含有对抗xxx的抗药基因，这些基因可以存留在人体内。人造的特性和不可避免的不xx会一代一代的流传下去，影响其它有关及无关的生物,它们将永远无法被收回或控制, 后果是目前无法估计的。有人认为基因工程带来的危险比迄今采用的技术都要大。因为许多损伤作用是不可逆的，我们必须防患于未然。诸如此类的安全性问题，已引起欧美等生物科技先进国家的重视，并针对这类产品之安全性及生物技术对环境的影响评估立法规范。

北美转基因食品管理制度

美国有关转基因食品管理相关法规，属于基因修饰生物或产品，牵涉之主管机构较多，主要是由美国食品xx管理局（FDA）负责监督有关转基因食品（不含禽畜肉）或食品添加物的食用安全; 美国农业部（USDA）主管转基因生物（禽畜肉）进出口、州际流通等; 环保署（EPA）则对于这些转基因生物，规范其杀虫剂使用、环境影响评估及制订食物中杀虫剂之残余量。此外，各州政府亦可自行制订条文，并进行追踪、查核。可见，美国转基因食品管理主要由FDA制订及掌管安全与法规问题，并配合USDA、EPA及各述咨询程序，对于类似已准许上市之类似产品申请， FDA执行流程已有简化之趋势。转基因食品标示问题虽有规范，但考虑实际执行困难并不强迫要求，但对于明显可能引起部份人过敏性问题之产品， FDA则要求必须标示。另一方面，对于其他之转基因产品，例如经基因修饰之食用微生物则尚未有具体规施。

加拿大卫生署食品管理局健康保护处于1994年4月及1994年9月分别提出新颖食品安全评估指导原则{dy}卷第二卷，以确保在加拿大市场未曾供应的新颖食品（包含以基因工程生产或制造的食品）或由新颖工程生产的食品，须在销售前申报，以接受监督。新颖食品安全评估指导原则{dy}卷为申报有关的指导纲要，而第二卷则为基因修饰微生物及植物的安全评估标准。所谓新颖食品包括一种食品，经由基因修饰处理并表现出新的或修饰过的特性，不同于以往在这类食品中所定义的性质，或者这些性质是来自于新的或具有基因修饰特性的生物所产生的。

加拿大农业及农产食品部主要负责加拿大所有农业产品的管理，制订农产品规范基本安全实施方法。范围涵盖了利用基因工程的家畜、植物及动物、肥料、家畜类饲料、虫害防治以及种子类农产食品。目的是为了保护消费者，确保新产品对于人体、动物及环境是有效果且安全的，并确保新产品的制造者提出正确的申请。而且，为协助加拿大的公司能维持其在国际贸易上产品的品质与有效性，此管理办法与国外其他被认知的管理体制基本上是一致的。这类新颖食品安全评估的基础在于基因修饰生物与未修饰生物间的比较，包括分子、组成、导入或修饰之DNA及其表现调控、毒物学与营养学数据及过敏性等，并结合体外及体内试验，若有过敏性的潜在害处时，应向食品管理局咨询。加拿大食品管理局鼓励研发者在食品研制早期即向食品管理局提出咨询，关于是否需要提出申报及那些是适合作为产品安全性评估的资料，事先与该局达成协议。

基因食品接受程度及其标示问题

美国食品xx管理局过去一向拒{jd1}转基因食品进行标示，但在消费者严重关切以及世界各国纷纷对转基因生物产品进行标示压力下，其立场已渐松动，FDA与环保局已同意拟一个转基因食品标示计划，此显示消费者意识高涨，转基因食品标示为大势所趋。转基因食物应该表明转入蛋白成分的来源以避免过敏反应的发生。但是在北美转基因食物可以不用经过人体实验，甚至不用标明其成分是否和自然的食物是否相同，便可以在市场上销售。一项针对欧洲及美国民众之大规模调查结果显示，转基因作物与转基因食品在美国的受支持度比在欧洲高，欧洲调查者中反对转基因作物与转基因食品的比率分别较美国高8％及17％。调查亦显示欧洲人对转基因生物之政府相关管理机构信任度比美国低。

北美许多消费者联盟认为，目前关于转基因食物的法规，不仅没有要求对这些食物进行毒性物质和过敏原的测定，也没有要求贴上保护消费者选择权的标签，同时没有要求作出关于对环境以及其它生物是否具有影响，是否包含一些可能对人体造成不利的基因植入如可以导致人体xxx抵抗。他们说，人们至少应该知道他们日常吃的是什么。并且这种技术是否会影响周围环境的变化和环境中其它生物的改变。他们希望对于那些转基因食物进入市场应该进行严格的实验，并且说明改变的成分，以及是否对环境具有影响等。

我国台湾卫生署已经着手起草DNA（去氧核糖核酸）衍生食品安全评估办法，规范转基因食品的查验登记及标示等，提供消费者安全的选择，评估办法预计年底可以公布。在转基因食品的标示方面，由于台湾极力争取加入世界贸易组织，来自美方的压力极大，台湾卫生署原倾向采取自愿性标示，再逐步推动标示制度，让消费者有自由选择的权利。

我想总有{yt}，国际社会会建立转基因食品强制标示制度。

转基因食品可能潜在危险

转基因技术是生物技术的核心，它打破了不同物种之间xx杂交的屏障，人们以前是通过自然基因突变来选择具有某种特定的基因、特定的性状生物体。而现在的转基因育种技术则是通过分子生物学的技术手段，直接改变生物的基因结构。转基因技术是国际农业生产中，人类改造自然最伟大的创举之一！如目前国际国内在转基因Bt抗虫棉花育种上体现的十分明显。Bt转基因作物就是将Bt基因插入到作物的基因组中，使作物能够产生出一种本来存在于某种xx中的蛋白质，该蛋白质能够杀死某些害虫，为大面积种植棉花而减少杀虫剂使用量，解决棉花种植大量使用农药的污染问题。目前我们利用转基因工程方法育成了很多高产、抗病、抗虫、耐旱、质优或有其他特殊要求的农作物新品种，这在解决当今世界所面临的在人口膨胀条件下的食物短缺问题发挥了重要作用。但同时转基因食品也可能对人类、动植物、微生物及其生态环境构成一定的危险或潜在风险。

目前科学界最关心的问题首先是转基因食品的毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想要达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到大米、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些大米、小麦和贝类食品过敏。另外国际学术界还担心转基因食品的营养问题，他们认为外来的基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏了我们食物中的营养成分。

近年来，其实转基因食品引出的潜在危险问题越来越明显。2002年英国进行了转基因食品DNA的人体残留试验，有7名做过切除大肠组织手术的志愿者，吃了用转基因大豆做的汉堡包之后，在他们小肠肠道的xx里面检测到了转基因DNA的残留物。

目前国际上转基因农作物的种植面积已经占全球耕地面积的16％左右，转基因食品早已经摆上了人们日常的餐桌了，比如我们现在大量食用的番茄、甜椒，大豆粉、大豆油等大豆制品。转基因作物的优质高产已经给人类带来了巨大的经济效益。然而，在欧洲和日本等国禁止是转基因作物的种植和销售的，他们宣称转基因作物是不安全的，并且大肆渲染两例事件：蝴蝶事件和土豆事件。

蝴蝶事件：美国康乃尔大学的转基因研究中心的试验田内种植着转基因的花卉，有人发现附近的一种蝴蝶在采集了这种花蜜后就会死去，因此，一些人将此事件大肆渲染，声称转基因作物对动物有毒害作用，要求立即禁止研究转基因作物。

土豆事件：英国某人发现，有一只老鼠在吃了含血清凝集素的转基因土豆后，内脏出血，血管破裂，由此断定转基因作物对人体是有害的，要求政府禁止转基因作物的研究与进口。

由于转基因的危害是不可预期的，且潜伏期非常长，所以观察起来非常困难。目前世界卫生组织(WHO)没有定论。不过，很多科学界专家都可以肯定的是，如果长期食用转基因食品，肯定会对人体的基因或器官有所影响，而这种影响往往会发生在下一代或者下下一代人身上的可能性或许更大。

我今天为什么要写这篇文章，是因为我多次看过报道说：世界上{zh0}的大豆生产在中国东北(非转基因)，在国外价格可以卖很高，中国的一些公司就把这些大豆出口到美国等地，由于美国转基因大豆产量高，所以很便宜，而且美国转基因大用豆出油量也很高，一些公司将美国转基因大豆买回到中国，这样我国产出口的大豆数量就变成原来的3~4倍，目前国内的一些油厂主要就将进口美国的转基因大豆做成大豆油，这样油的生产成本比用国产大豆便宜很多。

我曾经还看过有些媒体气人的报道说：现在外国人实验出转基因食品，但他们都不让进入他们自己国家的市场，只能做实验。他们的实验品，全都出品给中国，让中国人吃，替他们做实验。等过几年几十年以后，如果看到中国人的坏反应的话，他们就宣布转基因食品有害，禁止生产。如果中国人吃了没有问题，这样他们就可以放心地吃了。

{zh1}我需要提醒大家的是:目前在我国转基因食品主要有大豆粉、豆奶粉，大豆油等大豆制品多是进口美国的转基因大豆生产的，另外，现在市场上卖的颜色红亮的，果实小而坚硬的番茄也是从以色列进口的转基因番茄品种，看了后大家也别太担忧，我其实写这篇文章不是说转基因食品就肯定有问题，我想告诉大家的是，如果有可能尽量不要吃这些转基因食品。