双孢菇春菇管理工作已全面展开
尽管2月4日就已立春，但就在几天前还在飘雪花，气温一度降至零下6摄氏度，刚刚过去的这个冬天比以往漫长且寒冷。几天来，气温逐步回升，等待了很久，皖北真正意义上的春天才刚刚开始。淮河以北属暖温带半湿润季风性气候，春夏秋冬四季分明。常温状态双孢菇生产，一般情况下在10月下旬至12月下旬出菇便告一段落，寒冬来临秋菇生产结束，进入越冬管理阶段。第二年春天，气温回升日平均气温稳定在10摄氏度以上时，开始进入春菇管理阶段，整理压实料面，剔除根块与老菇，菇床料面喷水，调节覆土层酸碱度，进行正常的控温、调水、通风管理。根据气候特点与多年的经验，皖北地区3月15日双孢菇春菇调水比较适宜，目前双孢菇春菇管理工作已全面展开。春季调水后18天左右才能出菇，4月初可正常采收双孢菇，一直持续到5月下旬。今年双孢菇比较俏销，无论是市场鲜销的客商还是加工出口的食品企业都争相收购，目前双孢菇产品处于供不应求的状态。近一段时间，很多朋友联系订购双孢菇，但还要再耐心地等待一段时间。
