(本文原发于《中国经营报》20103月15日版，由许倬云先生口述，马连鹏，许涛，陈航参与整理）

农村现代化、农村民生工程、城乡同票同权……2010年全国两会可谓“农”笔重彩。然而，目前农村作为城市的附庸地位未有根本变化，旨在改 变中国乡村面貌的城镇化进程也是以城市为导线和模板。城市的扩张是否一定要奏响乡村社会的挽歌？我们是否要模仿美国的大工业农业之路？农民是否一定要离开 田园？


     在xx历史学家许倬云先生看来，中国的城市化进程、农村的未来需要更精致的设计。他的视野与思考也许可以给我们不同的启发。
 
许倬云
历史学家，是中国台湾历史学界的耆宿，有“台湾改革开放的幕后推手”之称。著有《求古篇》、《汉代农业》、《万古江河》等40余部专著。

许倬云是学贯中西的大学者，从事史学和文化学研究和教学半个多世纪。先后执教于中国的台湾大学和美国的匹兹堡大学，期间担任全球多所xx大学的讲座教授。许 倬云先生不仅在中国文化史、上古史和社会学领域有精深的造诣，同时通晓西方历史，更善于用现代社会科学理论和方法来研究历史和现实。著有《求古篇》、《汉 代农业》、《万古江河》等40余部专著
 

     作为中国人，看见中国日渐富足，看见老百姓穿衣吃饭不再那么困难，心里当然很高兴。但我们更盼望，中国将来的富足逐渐提升到每一人而不是少数人，使得每一 个人都能丰衣足食，每一个人都能供得起小孩上学，每一个人都有好的居住环境。这才真正是我的愿望。我并不反对少数人致富，这个世界本来就不能是平均的，但不能让今天的繁荣纯粹让占全国人民10%以下的人占到{zd0}利益。尤其不能只考虑财富增涨和分布，也要考虑长久的、远程的顾虑。人无远虑必有近忧，像我们学历史的都是乌鸦嘴，看问题都是正反两方面去想，尤其是长远的考虑。
 

被水泥吞没的田野

     我们看到，目前中国繁荣的象征都是高楼大厦，都是城市极端的扩张，建设城市、工厂，铺设道路，许多的农田在这个过程中都变成了水泥地。我在上海松江区亲眼 看到，望不到边的一片耕地，整个预先埋好管道准备开发成居住区。松江的土地是非常肥沃的，自古以来是东南一带xxxx的产粮区，这么一大片良田耕地全部变 为都市用地，这令我心里有所担忧。
     我并不是怀古的人，该改变就得改变，但有若干事情不得不考虑到。其中首要考虑的是，中国有13亿人，底数很大，有十分之一的人吃不饱饭，过不好日子，就隐 藏巨大的危机。我们看到，很多曾经富甲一时的国家都衰落下去了，比如日本，而美国这样一个世界上有名、历史上罕见的富足大国，因为经济恐慌，很多老百姓要 到超市后面取人家扔下的东西，要到救贫中心去领罐头。这些都令我们触目惊心，再富再强，都有掉下来的时候。我们不能不考虑到中国长久的未来。
     民以食为天，一个国家，富以外，最要紧的是老百姓吃饱饭的问题。但是，目前，中国是经济发展最快的国家，最见成效的，一个重要的标志就是大片农地迅速变为 城市用地，农田变为高楼大厦。从几亩几亩算地平，到几方尺几方尺算地平。看起来，这种发展模式附加值极高，财富增长极快，许多公家和私人都在通过这样的快 速城市化模式做着一步登天的梦。
     可是我们想想看，如果有{yt}我们的粮食不够吃的时候怎么办？有人可能说，现在是全球化时代，我们可以到别的国家去买。其实，日本就是长期进口粮食。早在 1895年它强占台湾，用心就是要用台湾作为粮食供给地。但是在二战晚期，台湾本身被封锁，海运受到限制，日本的国内粮食供应很快出现问题，粮食不足。二 战以后，日本发展很快，但它还是尽量保留更多的农地，政府高价征收农产品，鼓励农民耕种，保证国内起码的粮食供给量。
     这个政策终于塌下来了。随着人口剧增、城市迅速扩张而逐渐改变。最近20年来，日本持续大量进口粮食、水果等，他在菲律宾、南美等地区都购入大片耕地，用 来种植粮食、水果等等，保证供给日本国内消费。但是，这种方式，有着很大的海运的风险。可以说，今天的日本人处于“饥饿”之中，因为粮食供给不足。于是我 们看到，日本经济衰退，粮价却不降低。许多小老百姓日子过得很苦很苦。     照这个图像，假如中国有那么{yt}，也要靠越南、泰国、澳洲、南美甚至非洲来供给我们粮食，一旦发生海运中断、战事发生或其他不可预知的情况，后果不堪设 想。因为，海运中断一个月，供应不够，中国就可能有十分之一的人吃不上饭，因为他们买不起。那时肯定有人造反。今天，我们不能重演上世纪三年饥荒的时代。 如果全国性的饥荒，肯定就有穷人买不起粮，那个时候怎么办？

荷兰镜鉴
     也有正面的例子——荷兰。国家那么小，巴掌大一块地，每一份土地都是从大海里争取来的。他们从国外买下整座整座的荒山，然后把山炸掉，用水泥船把土石运回 来，一到岸边，门一开，连船带石头沉入海底，一点一点的累积土地出来，再做海堤，就这么辛辛苦苦积累下的土地。发展到现在，荷兰工业化水平其实非常高，科 技水平极好，但它在巴掌大的国土内，却从没有放弃农耕，种植的主要是牧草、麦子、番薯、鲜花等等。鲜花是高价值的产品，如郁金香。养殖牛羊，牛奶羊奶，都 是它的收入。

     荷兰的四邻都比它大，它最怕在封锁下过日子，所以，要通过造土运动，保留它的农田，保证食物供应。通过填海造出地以后，如何去盐碱化，如何一步一步多角度 的生产，非常有计划。荷兰现在的国民收入里有一大部分是精致农业的结果。郁金香本身的高附加值，牛奶一般用来做起司和奶粉，葡萄做酒，这些农产品随时可以 作为食粮，如果不用于食粮，都可以通过加工，转化为高附加值的产品，这些成为荷兰农业收入主要来源。一旦需要，荷兰的深加工农业，就可以转化为直接的食粮 生产，牛奶饮用，番薯做食物，保证国内供应。这个政策不是自今日始，而是从立国以来，荷兰就是这样的发展思路，很值得研究借鉴和效仿。
     其实，中国的传统农业就是是精耕细作的方式：高劳力、高产量，有机的农业。而现代所谓企业化的农业，以美国、澳洲、阿根廷为代表，是大型的工业化的农业、 商业化的农业。
     在这些国家，一个地区的地一般种植单一的作物。比如，美国中西部的地，一个地区专种麦子，一个地区专种牧草，而在纽约北部，则是专门的葡萄地。这种大机器 农业，大面积使用机器开垦、机器收获，种植是粗放的，作物与作物之间的距离并不考虑。因为，它节省的劳力就可以赔偿土地使用的不够经济。但同一块土地一直 不断的种植同一种作物，土地肥力被吸收精光，必须用化肥来补偿，这就跟人吃药过日子一样，土壤就会变成寄体，而不是自身的肥沃度。这样的土地，在秋冬之 际，一场大雪、一阵大风，或者春天夏天，一阵大雨，土地就坏了。
     在美国爱德荷州那个地方，土地表层覆盖了6、7英尺深的火山灰，很适合种植土豆。但连年的单一种植，土壤表层基本被废掉了，还能种植多久的土豆就不知道 了。    

回归精耕细作

     其实，传统农业的精耕细作跟美国依靠化肥、机械的大量生产两个极端之间，是有中间度的。我们今天回到精耕细作其实也没什么不好，假如一个农庄出产量够好， 生产种植计划设计得好的话，那么，一个小农庄，或者几个小农庄的联合，出产的价值，除去共同分担的开支，可以做到收入不差的。
     因此，我的建议是，我们一定要拿若干好的土地，平坦、肥沃、水系丰富、灌溉系统铺好的土地，气候温和、不剧烈的地区，一定要保留为农耕地，而不要像美国、 澳洲那样，单一作物大量耕种。这些良田，要采取多角度、多方面、自行循环的耕种方式，一年一轮、一年两轮或一年三轮，不同的作物轮流种。比如同一片土地 上，麦子和豆子一年一轮，麦子、豆子、蔬菜一年两轮、两年四轮，诸如此类。或者说，甲地种麦子，乙地种植稻子，丙地种豆子，明年甲乙丙倒过来。这样的方 式，土地的肥沃不会被损害。
     尤其种植豆子，豆根抓来的氮气，蓄在土地里，第二年给小麦用{zh0}；而麦子的浅根须，留在土地里面，经过腐烂，下一年种蔬菜{zh0}。这些都可以xx设计。如果 再加上禽畜养殖，牛羊猪鸡鹅，让它们共生，农作物作为禽畜的饲料，又可以产生更高的附加值。而多角经营，可以使得一块农庄地既不荒废它的季节，也不浪费它 的肥沃度，一年到头农民都有事可做。
     另一方面，农业的加工厂也非常重要。如果加工厂没有设在农村里，一个或者几个联合的农庄如果没有自己的加工厂，不管是初级农产品，还是深加工品，都容易受 到季节性因素影响，以致价格高低涨落不定。加工厂设在农村里面，生产多少产品出来，供应多少产品进市场，都由自己决定，不会把一年的香肠在一个时候统统放 出去，从而可以保持市场供应的稳定性，农民不会吃亏。
     现在为什么国内很多地方农村常常发生问题，三农问题迟迟难有改善，很重要的原因就是农民自己掌握不了市场。比如，河南有些地区的农业，曾经大家都种植苹 果，果实成熟的时候，一窝蜂地上市，造成苹果价格大跌。本来可以卖2元钱，一下子只能卖五角钱。果贱伤农，于是大家又开始砍苹果树，准备明年种植别的作 物。这就是设计得不对，xx可以因时因地来设计。
     因时，是指各个地区可以按照当地的土质、气候等xx条件，做很好的设计并不难。设计做得好，农地的使用度，不能说达到百分之百，至少到百分之八十左右，甚 至下雪天，雪堆在上面，下面麦子都在长。实现农地无弃地，农村无闲人，作物无废料。不用或少用化学肥料，牧草或者作物残料可以给牛羊吃，牛羊粪便生产有机 肥料，在此过程中还可以产生沼气，形成农村生产的科学循环。而且，农村里面有工厂，农民不必非打着包到城市做民工，不用破坏城市原有的社区结构，人民可以 安居乐业，国家又有了稳定的粮食供应。
     前几年，我曾经经过南京大学，向南京市和江苏省提出方案，苏北的滩涂地，可以化盐碱地为良田。基本步骤是，首先设立防波堤、防风堤，在盐碱地上先种植耐盐 碱的植物，比如牧草，然后分区放牧牛羊等牲畜，而这些牲畜的粪便本身是酸性的，可以中性改造盐碱地，这就是荷兰的办法。在土地的中性完成后，沙质土地很疏 松，适合种植番薯、土豆等根茎类的植物或者高价值的蔬菜，如姜，还有药材。土豆的叶子喂猪，土豆做酒精，酒精做燃料，这样的循环不是很好吗？
     以一年一万亩来计算，招收安徽、苏北等地的民工，先用三年来驯化土地，然后开始做农产品加工，酒精厂、纺织厂、猪牛肉的腌制厂、猪血猪骨牛毛牛皮等的加工 厂，都可以招募农户的二等劳力来做。一个村落一个村落拓展，并逐步走向农业深加工模式，这不是可以解决很多问题吗？盐城师范大学正在受命研究这个课题，但 一个地区只能研究解决当地的问题，如果全国都可以铺开，许多原来认为是贫瘠的地区都可能转化为良田。
     说凤阳道凤阳，凤阳本是好地方。今天的皖北地区穷得要命，淮河流域非旱即涝。虽然历史上曾给这个地区带来无尽灾难的黄河、淮河今天已经治理好了，但当地穷 惯了，政府和居民似乎都缺乏改善当地动力，很多人都想往外迁。
     但实际上，淮河治好了，当地土地可以引淮灌溉。它只是贫瘠，还并非盐碱地，可以用刚才说的办法有步骤地改良其土质。而且，皖北多山，山里挖洞，洞里养鸡， 收鸡蛋，吃鸡肉，鸡羽毛还可以生化药剂用，根本不费事。很适合禽类养殖，进行多角度的禽类产品的深加工，建立农工合作社区。这需要中央的政策和当地的相关 研究机构做种种的设计。
     另外，皖北皖南盛产竹子，xx可以用来加工造纸。虽说竹子纤维比较粗，但是现代技术xx可以解决这个问题。我们小时候用的竹纸，现在都看不到了。竹纸是最 好的书写纸，写毛笔字不浸、不漫，受墨光亮，而且用作包装纸也极为牢固。如果山的坡度太陡，就很适合种植竹子。还可以开采竹笋。
     如果皖北改造可以成功，那么，可以因地制宜，河南最穷的几个县、山西东南地区、河北西南地区都可以复制这种模式。甚至正在沙漠化的地方也可以用。一路往 西，很多坡地、山地都可以多角度种植，改为梯田等等。
     今天的宁夏，汉朝其实是屯田区，固定有数十万人的xx驻扎在那里，加上民间的屯田，都靠当地农业过日子。那里的盐湖是出鱼的。现在，有计划地改造，同样可 以重新成为重要产粮区。
     我们知道，以色列的条件其实比我们的甘肃宁夏恶劣的多，但它今天的沙漠农田，已经成为世界上土壤改造的标杆。以色列利用太阳能发电，打出500英尺、 1000尺以下的地下水，盖上暖房，暖房日照强，太阳能又可以保持其温度。阿夸房（音译）水耕地，以当地的沙土做成农作物寄根的寄体，等到寄体寄久了，就 变成了真正的土壤，然后，用来种植矮种柑橘。今天，半个地中海地区的柑橘是以色列出产的。
     当然，宁夏那里日照不够多，但太阳能发电已足够用了，而且还可以以风力补充。如果用以色列的办法，国内许多沙漠地区都可以做成多功能、多目标、多作物的农 业循环系统。而且，以色列在暖房之外还养鱼，小鱼做有机肥，大鱼用来腌制、加工。不但形成了动物养殖的循环，而且出产的各种深加工的鱼类产品，鱼片、鱼 油，等等，附加值极高。

     还是那句话，只要好好动脑筋，三农问题都可以用这种方式解决，我们不需要几十个村子一起搬村，不需要把农民赶离农地，变成成立的民工，不需要制造一批城市 贫民，世世代代不能自拔。

和谐的村庄

     农村可以建造成一个个小规模的循环农业生产社区。小社区内，人口不过一两万，每个人都有工作，自给自足，又可以卖粮食和其他农产加工品。而且，工厂还可以 带进去程度高的人才。工厂作为社区内的常设单位，可以维持学校、康乐等文化活动，维持文化水平，这样的社区，是可以规划的。当年，人民公社的失败，乃是由 个人崇拜延伸为教条主义，违反科学规律，盲目乱搞高产。深耕密植是不科学的、高浓度的化学肥更是错误的，土壤都坏掉了。我们设计的社区，是一个生活共同 体，以现代科技的知识，发展多元化的生产，以市场信息，运作市场机制，销售产品，求取合理的利润。生产，销售和管理，三角结合，参加者都有发言权，应地制 宜，应时调节，制定共同体运作的方向和策略。这样的社区，应是一个和谐的小社会。
     按照上述高产量、多角度经营的模式，我们全中国13亿人，可以增加多少来自农业的收入？
     我在1950年来美国的时候，美国农村的居民数量是12%，今天3%。今天美国靠外来粮食过日子。你到超市去看一下，橘子来自南美洲，凤梨来自中美洲，牛 肉来自阿根廷。
     今天我们不必要只在高科技上和人家比，要加强在民生上的重视。
     如果我们有15%留在农田搞多角度的循环农业，他们的收入一样可以很好。而为这些农业生产社区服务的仓储和运输业，又可以带动5%的农村人。不需要这 20%的农民变成流浪的农民工，影响到国家的安定和安宁。还会有一些城市的人到农村去帮助做相关的设计、管理、经营等等的事情。这样农村的经济水平、文化 水平都得到了提高，国家的发展没有了现在的偏差和不平衡。
     有人会问：发展循环农业和GDP增长有没有矛盾呢？没有的。比如是农村的滩涂地，第二年开始有农产加工，2万亩土地上可以住大概5000人。这5000人 的GDP是从无到有，多出来了。第三年以后，这5000人产生的财富增加底数二分之一，五年后，可以翻两番。也不需要大量的初期投资，可以一步一步做，以 村养村。现在苏北盐城在搞循环农业的试点，如果规模更大一些，效果会更明显。
 
（文章由本报记者马连鹏根据许倬云先生口述录音整理，已 经本人审阅。许老的文章的刊发，要感谢陈航先生的大力帮助，他亲赴匹斯堡为许老录音，并做了很多从中勾连与文章的初步校订工作。请关注许倬云先生后续文章 继续谈中国的现代化问题。）