这一周忙得昏头转向，都有快一周没更新了，鸟儿惭愧。自我检讨一下，废话少说继续上菜了。嘻嘻，还是美食比较诱人一点。北美的春天姗姗来迟，鸟儿所在的中西部还几乎很少见到春意盎然的景象，不过雪倒是化的差不多了，这点上就说明春天真的不远了。期待哟，鸟儿也要早点飞出鸟巢去看看外面的精彩世界。这一阵子忙到圈子去少了，大家多多体谅，鸟儿还是时刻惦记着好兄弟姐妹呢。

   我们美食圈又开始了新一轮的春季养生美食大比拼，鸟儿当然要捧场，这就先上{dy}道原味豉汁清蒸鱼。这道超级简单，就用了清蒸的做法，超级美味，一定要试一试。  

鸟儿在海外，可真是难为了爱吃腥的鸟儿，吃新鲜海鲜的机会不多，这是在米国超市最普通的Snapper fish。米国人懒，这里的鱼都没有头尾和骨头， 要想吃鲜鱼还是要去亚洲店采购才好。

原料：Snapper fish (就是大家听说过的来自南美的红鱼)，生姜，葱，李锦记蒸鱼豉汁，蘑菇，海盐，黑胡椒，西兰菜花，料酒少许。

·         鱼洗净，用点海盐和胡椒腌制一小会儿，大概15分钟左右就可。

·         放入盘中，淋上料酒，李锦记蒸鱼豉汁，蘑菇，姜丝，葱丝，备用。

·         蒸锅上炉，等水开了就放鱼开蒸。10分钟左右就可。

·         蒸鱼的同时另起锅烧开水，把菜花烫一下，在开水里加点菜油可以保持颜色鲜亮。

·         等鱼蒸好了，就可以摆盘放入菜花点缀，再加入现磨的黑胡椒就可。

这道吃的就是原汁原味，清清爽爽，不用太多配料，就光是这个蒸鱼汁就绰绰有余。一揭开锅盖，那香味迎面飘来，好满足哟。口蘑也很入味，还有菜花的点缀，不光营养都照顾到了，色相很很不错哟。现在是非常时期（xx阶段），鱼是鸟儿家不可缺少的美食，春季养生，自然要从健康美食入口。我们一起加油，迎接美好春天呀。还有更重要的是大家一起健康生活，甩掉赘肉。嘻嘻，鸟儿先下手为强了。