十、养生浅谈

粕： “米”、 “白”为粕，粕即糟粕，系指废弃之物、垃圾之意。古代圣贤早已预料后人必将食用白米，而导致不健康。

糠：欲求健康则必须食用米糠，因米糠中含有人体所需的营养素；人体乃因所需的营养素不足，使细胞无法生存，才会致病。

糙：粕+糠=糙；食用糙米人体才能xx造血，故“糙”乃“米”旁有个“造”字。

药：由于糙米已去掉外壳而流失20％的营养，久食人体亦将因缺乏这20％的营养而生病，当生病时人体必将不快乐，这时必须吃草来补充人体所缺乏的营养，人体就会快乐；所以繁体字的“藥”乃“草”字头的底下一个“乐”字，草系指青草、青菜。而不是有病吃药，没病吃补药，尤其西药是一种强酸毒素。

饭：生米谓之“米”，煮熟的米谓之“饭”，饭即食反之意，也就是说： “您吃错了”。因煮熟的食物，其营养已大量流失，故古时道家主张“不食人间烟火”；即不吃熟食，惟有生食才能摄取到完整的营养。

第三章 医学与健康

一、古西洋医学

太古时代，不论东方或西洋人每当有了疾病时，都认为是得罪了神明或魔鬼所招来的惩罚，所以太古时代的医生也就是巫师，一直到了希帕克拉底斯(Hippocrates)才xx了这种不正确的观念。

希帕克拉底斯生于纪元前450年左右，古希腊人，由于他对人类医学史上的伟大突破和贡献，而被尊称为西洋医圣，也就是西洋医学的鼻祖。我们可从他的病理观中则不难了解其伟大之处，今特将希帕克拉底斯的病理观，简述如下：

1．排除以往不正确的观念，强调疾病绝不是魔鬼的作怪。

2．坚持疾病是一种自然现象，强调人体内就存有促进健康的自然本能，而医师只是帮助病人恢复健康的助手而已。

3．强调人体的体液、血液必须调和才能无病；当人体体液、血液调和时，纵然有了外来的因素(包括xx病毒或其他外因)时，人体也不致生病。

4．他认为汗、尿、大便、痰、咳、排脓等，这些分泌物排出体外，人体才能产生调和，当血液调和、还原时，疾病才能痊愈。

5．认定产生这些自觉症状的现象，就是人体为求促进迈向自然的调和之道，绝不可因这些分泌物的排出，将使人体感到非常痛苦而横加阻止，否则人体将永远无法调和，终将使疾病缠绵不愈。

6．他强调无端投以xx，企图抑制这些症状的作法，xx属于邪道。

各位刚看了这病理观后，或许还不能xx了解其中道理，其实这简要的几段话句句都是真理，随后我将一一引述，各位就可明白。当我看到这位西洋医圣的病理观后，令我茅塞顿开，不禁拍案叫绝，且敬佩不已。希帕克拉底斯距今有2400多年，当时根本不懂什么科学，而对人体的自然道理有如此深入的了解，这怎不令人由衷的佩服与赞叹其大智慧呢？由于希帕克拉底斯彻底了解人体的自然法则，所以反对投药，而且经他所xx的医学生们都必须宣誓，绝不可乱投xx，以确保病患的健康。

二、现代西洋医学背景

西洋医学于希帕克拉底斯之后，继之而起的是亚历山大医学，亚历山大(Alexandria)位于埃及尼罗河三角洲西北端。当时以希罗非拉斯(Herophilus)和埃拉西斯托拉托斯为主流；亚历山大乃继承埃及古代文化的传统，是经验主义的实行者，当时很盛行解剖，据闻都以犯人来做实验品。希罗非拉斯因受希腊医学的影响，而继承了希帕克拉底斯的四体液学说。

但埃拉西斯托拉托斯则主张固体病理学，所谓固体病理学就是以解剖来确定人体某部位异常的现象来说明病变。

继亚历山大之后，出现罗马文明。当时罗马人兴起于意大利半岛，建立历史上的大帝国，因此医学中心亦移至罗马，罗马医学乃以喀勒x斯为代表。喀勒x斯生于纪元130年左右，他和希帕克拉底斯可并称为古代西洋医学的两大xx。喀勒x斯吸取希帕克拉底斯的四体液学说，亦采用埃拉西斯托拉托斯的固体学说，因此主张液体和固体两种学说并用，但是他与希帕克拉底斯以体质为主的疗法xx不同，而采用对症疗法。今将他们两人对疾病处理方法的不同之处，陈述如下：

1．希帕克拉底斯

注重人体体液之调和，当体液调和时，若有外来因素也不致生病，因此他根据病患自身的生活来观察，以改善生活环境与体质，从根本上使其自然痊愈。

2．喀勒x斯

认为病与生活环境和体质无关，病是因外界的感染而引起，所以主张为防止局部病变的扩展，应投以xx或利用手术切除。发高烧就给解热剂，没胃口就给食欲促进剂。

由上述我们可了解他俩人处理疾病的方法截然不同，到底谁的方法正确，则有待求证。

三、现代医学

现代医学继承了喀勒x斯的学理，乃因喀勒x斯的对症疗法能使病痛于短时间内得到缓解而舒服，因此深受病患者欢迎而大行其道。至1590年前后，人类发明了显微镜，此后又经过无数次的改良，终于在17世纪末，人类可从显微镜中发现光靠肉眼却看不到的微生物——xx。当时西洋医学的学者们无不欣喜若狂，认为人体有病都是这小东西从中作怪，因此全力于消灭xx的工作上大下功夫，以至于种种的xxx、疫苗等纷纷出笼。到了1858年德国魏尔啸发表了“细胞的变化及其功能障碍，是一切疾病的基础”(即“xxxx’’之意)的细胞病理学后，终于使这种以喀勒x斯为始祖的现代医学得以成立。

现代医学由于xx的发现而更加肯定喀勒x斯的学理，因此更积极针对各种xx的发现与消灭等工作，又根据人体病变部位的不同、xx形态的区分和细胞死亡现象的差异等种种迹象，而冠上种种病名，使每年都有上千种的新病名出现；根据十余年前西洋医典的记载，其病名就已经有17．8万多种。xx的种类愈多，xxx的种类也须随之增加，为了xx人体病变所产生的痛苦，又发明了种种的止痛剂、xx片等。

基于xxxxx的威力势如破竹，止痛剂犹如万灵丹可使病人于十分痛苦中马上得到缓解，在这种神速的效果下，有谁不竖起大拇指大呼“现代医学万岁，西医万万岁”。由于这种xx医头、脚痛医脚的对症疗法之神速，使现代医学于极短的时间内几乎将xx取代了中国医学五千多年来的地位。现代医学在大众的欢呼下更积极研究各种{tx}药或万灵丹，如xxx药、降糖灵、胰岛素等，这些药品与止痛剂一样，有异曲同工之妙，可使病痛立即缓解，因此使现代人更加肯定现代医学之伟大。

继显微镜的发明之后，使许多科学家们更积极于医疗检验仪器方面的研究，以期对奥妙的人体能更进一步的了解，因而使现代医学的种种检验设备琳琅满目，终于使现代人确信现代医学是{zj1}科学的一种医学。

虽然现代医学曾有效的扼阻了种种的传染病，可是对非xx感染的疾病几乎束手无策；或许各位已察觉，近几十年来所有的慢性病于世界各地急速蔓延，尤其中国大陆自从经济改革开放以来，种种的慢性病也急速增加，现代社会医院到处林立，这么多的病人这般自动地到医院求诊，应该足以表现出现代医学的xx和成就，实可喜可贺。不过令人深感疑惑的是，假如医院可使病人痊愈的话，为什么有治不完的病人，医院的规模一家比一家大，可是现代病患的人数逐年倍数成长中，以及现代病患的罹病年龄更是逐年降低呢？这种种现象是可悲或可喜呢？既然现代医学是{zj1}科学的医学，为何不能阻止这些现代病蔓延，并指引人类迈向健康无病的境界呢？

人类自古以来不断的探讨医学、研究医学，主要目的即在求人类健康无病、益寿延年。现代医学虽深具科学依据，可是却仍然无法令人类如愿以偿，这其中必然还有美中不足之处。前章我已提过，人体是大自然的产物，欲求健康则必须探讨自然，了解人体的自然法则，而今现代医学所谓的科学仍无法令人健康无病，或许是这些所谓的科学发现、科学数据与人体的自然法则尚有差距或违背吧！为求获得健康无病的快乐人生，或许我们仍须对科学有一番的了解？

四、何谓科学？

请问何谓科学，而科学就无所不能吗？由于科学带给人类舒适与便捷，所以它自然可使人类健康无病吗？当然，我们应该感谢伟大科学家们对人类的伟大贡献。前面已提过，凡事有得必有失，有一失也必有一得。如今人类的生活环境也随着科技的进步而遭受了严重的破坏，这就是现代人追求享受、舒适中的后果，环境的污染必将影响人体健康，那么我们是否又该对科学家们有所怨言呢？

何谓科学？简而言之，科学乃累积千万年来人类智慧和经验的结晶，且不断地成长、进步、以至永远。科学的进步和贡献，大家有目共睹，且不容置疑，尤其现代生活几乎离不开科学，事事以科学为依据。可是人类的智慧总是有限，而且科学本来属人类智慧、经验累积下的一种成果，而不是{wn}的神所创造的，我们是否就以目前科学的种种成就而肯定其{wn}呢？或许神也不一定{wn}，何况是科学呢？或者，目前科学尚未发现或还无法解释的事情，都可站在科学的立场来加以否定吗？

假设有某事物超出人类的智慧和经验时，也就是超乎现代的科学领域，那么我们该认为不科学或超科学呢？譬如飞碟在第二次世界大战以前就曾经有人发现，以当时人类的经验里根本没有这种不明飞行物的存在，而且以现代的科技亦无法制造出这种玄妙的飞行物体，那么我们该否定飞碟的存在或承认它是超科学呢？

我不想评论科学，而是探讨科学。我们人往往很容易被一件事物的外表所迷惑，故俗语说： “外行人看热闹，内行人看门道。”可是内行人总是较少数，现代人盲目的崇拜现代医学，只因为它有科学依据而已，在这种盲目的崇拜中，使现代人渐渐步入慢性xx毫无知觉。

请问生命与财宝哪样重要呢？应该生命较重要吧！因为失去了生命也无法留住财宝。但失去财宝时，只要人还健在尚可挣回，故古人常言： “留得青山在，不怕没柴烧。”或许各位也都认为生命比财宝重要吧！那么再请教各位一个问题： “您曾经把贵重的财宝委托给您最要好的朋友保管吗？”我想很少有人这么做吧！既然我们不敢轻易的把贵重的财宝交给好朋友保管，反而把比财宝更重要的生命交托给陌生人——医生呢？因为医生是医学专家，是健康专家，因为医生有科学为依据是吧！不过您不觉得太冒险吗？

让我们冷静地来分析，既然是医学专家，也就是健康专家，照理说应该很健康，因为健康、医学是他们的本行，学有专精，而且又有科学为后盾，所以医生必定比一般人健康。无奈事实却非如此，眼看全世界的医学专家反而有大多数者不健康，各种疾病的主治医师们，往往都得了自己最拿手的疾病，尤其愈xx的医生更是如此。譬如糖尿病的主治医师自己也得糖尿病，高血压的主治医师自己也高血压或中风，癌症的主治医生{zh1}也死于癌症。(注：这到底是何原因，本书都会特加叙述。)我曾经见过中风两次的心血管xx医生向病人说：“高血压只要好好地控制血压就不会有问题。”一位xx医生自己都控制得中风两次，那么病人能懂得更是有限，只要好好地控制血压就真的不会有问题吗？既然身为健康专家的医生，都不能使自己健康的话，真不知如何让病人健康呢？这岂不是像一位不会游泳的人充当游泳教练一样吗？

现代医学深具科学依据，而且又拥有了许多{zx1}的科学仪器，应该可预测人体的疾病，使大家都事先防患，可是往往都须等到疾病已非常严重时才检查得出毛病来。譬如1992年年初台湾某报章刊载了一则新闻，有一位xx于两年前全身就有了多处病痛，可是到全省各大医院检查都证实无病，这位xx终于无法忍受病魔的折腾而轻生。我看了这篇报道后感触良多，既然病患已痛不欲生，而这些高科技的医学仪器仍然检查不出病来，这该如何解释呢？而且每当检查出结果时，几乎都已病入膏肓或无药可救的地步了。这难道就是人们心目中最崇拜的科学吗？(注：为什么疾病不到非常严重的地步却仍然检查不出病来，这于本书中都将一一陈述。)

我们都知道“预防胜于xx”，甚至愚痴者也都希望健康无病，因此现代人重视健康检查，以利于有效的掌握人体的健康状态，提早做好防患工作。既然人体有了疼痛或种种不舒服的现象时，应该也就表示人体已有了病变，但是最{jd0}的科学仪器仍然无法察觉，这是否表示科学仍有盲点呢？无论科学有多么进步与发达，或许在这浩瀚的大自然中以人类有限的智慧所能得知的仍只是九牛之一毛吧！人类岂能因小小的发现而得意忘形呢？但人体有许多现代医学还检查不出的小毛病，于中医四诊：望、闻、问、切。却可一目了然。经常有朋友来到家中，一看他的身体稍有问题时，我就会提醒他，譬如已有感冒的现象，晚上没睡好，肝火太旺，或者以后肾会结石、肝会硬化以及肠胃将有开刀的迹象等等，只要人体稍有异常现象时，从脸上均可观察出来，有些人被我一提醒后，才说： “难怪我今天喉咙怪怪的，或是我这几天总觉得不大舒服。”假如现代医学是属于科学，那么中医岂不是超科学呢？

或许科学与自然永远无法并驾齐驱吧？譬如一粒微不足道的蛋，不论鸡蛋、鸟蛋或最小的鱼卵，从受精起至孵育完成，整个蛋的营养调配得xx无瑕。当小生命诞生时，其营养一点不剩，且一滴不少，这种惟妙惟肖的自然本能岂是{zxj}的科技或{zg}明的营养学家所能做到呢？而且一个小小的蛋还能产生小生命，这种自然现象，更不是现代科学所能取代的。

因此，我曾经强调： “科学只能印证真理，不能代表真理。更不能创造真理。”所谓的真理就是永远不变的道理，也就是自然法则。所以科学绝不能否定真理，更不可否定事实。譬如小儿麻疹，是人体欲排除母体所遗留给它的胎毒，这些胎毒就有如屋子里的垃圾，不排除时人体{jd1}无法健康，所以人体的自然抗体随着人体的成长而增强。当自然抗体增强到可以排除这些胎毒时，这种麻疹现象就会出现。不出麻疹的孩童，则表示抗体较弱，又加上这些毒素积在体内，所以这种小孩必将体弱多病。现代孩童一出生就打预防针，但仍有少数的小孩照出麻疹，表明这种小孩的抗体很强，连预防针的毒素仍然抑制不了它，所以才会照出麻疹，因此这种小孩较不易生病或感冒，所以古人常言： “小儿麻疹出得愈彻底愈好。”小儿出麻疹这就是人体的自然法则，也就是真理，我们何必用科学来否定它，而且又利用xx来抑制它呢？人体发高烧也是人体自我改善的{zj0}表现，所以人体的抗体不强的话，绝不可能发烧，纵然发烧时的体温也不高，故发烧的体温通常都在38～39℃之间的小孩，一定经常感冒、发烧，而发烧的体温高达42℃以上的小孩，表示这小孩的抗体很强，所以不易感冒或生病，因发高烧也是人体排除体内毒素的一种自然现象。人体内的酸毒愈少时人体才能愈健康，脑筋也才能愈聪明，故古人常言： “小孩发烧一次，聪明一次。”现代医学不知人体的自然法则，把人体的自我改善现象当成疾病，而利用种种xx来横加抑制，这就是违背自然，前面我已提过，所谓自然就是“天”，古有名训“顺天者昌，逆天者亡”。欲求健康惟有顺乎自然，绝不可违背自然，否则纵然可抑制一时，但由于人体内的毒素无法排除必将演变成重疾，请问这种利用xx来抑制人体的自然xx现象，是否科学呢？

现代小孩一出生，就须打预防针来抑制麻疹、水痘，一发烧就赶快打针、吃药来抑制，使人体内的毒素xx没有机会排除，因此使现代小孩的体质一代不如一代，一年不如一年。xx为达到抑制作用，必须削弱人体的抗体，才能阻止人体xx，所以现代小孩每当接受本自然医学之改善体质后，其抗体又将增强，当人体的抗体增强后，发高烧、麻疹、水痘的现象必将再出现。现代人因接受现代医学的洗礼，都认为发高烧将烧坏脑细胞，往往都会惊惶失措，虽然事先都告诉他们： “小孩子因抗体比老年人强，所以在改善体质的过程中很快就会发高烧，老年人就像一炉快熄灭的炉火，欲使它再度燃烧必须费很大的劲，小孩不经发高烧，其体质绝改变不了。”假如发高烧就会使脑细胞烧死的话，现代医学兴起至今才二百年，而我们中华民族的存在已超过五千年，在这五千年里就不知我们中华民族是怎么生存呢？古代人的体质特别好，每一个人必然都有发烧过，那么是否我们的祖先们占有大多数人都是白痴呢？