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福如东海，寿比南山——祝寿蛋糕

一位80岁老人的大寿蛋糕，为了口味更好，做的是一个10寸的轻乳酪。说起烤这个轻乳酪，我可是冒了一定的风险做的，到底是什么风险呢？原来，我用了小烤箱烤，烤盘刚好比10寸蛋糕模小了几毫米，本来轻乳酪是要水浴法烤的，也就是说，蛋糕模要放在充满水的烤盘里在烤箱烤。而我却没办法把10寸的蛋糕模放进烤盘里！于是我在半夜10点多做了一个大胆的决定——我在烤盘里放满水，烤盘上放烤架，烤架上再放蛋糕模。当时那个思想斗争真是激烈，因为要是失败的话，就算我通宵重做，可是大半夜的已经买不到鸡蛋了！忐忑的心终于在70多分钟后平静下来了，蛋糕烤的很成功，一点也没开裂 O(∩_∩)O哈哈~

再来2张近一点的图。。。

画这个蛋糕，可是费了我N多时间，图是之前准备好的，巧克力融了画了几回（我是德芙丝滑巧克力直接融化用的），字是奶油打底+红色果膏。

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