我不太喜欢酸酸辣辣的泰式菜,LG却很喜欢,第二次了,在淘宝上买了椰浆,冬阴功酱,青柠汁和香茅等,做了冬阴功汤。 我不爱吃,他说香茅是xx的,而且冬阴功汤是泰国的国汤。于是偶尔我也喝点,烫的时候喝着还可以。 下面介绍下做法: 材料: 鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量 做法: 1,虾洗净去壳(不去壳也行) 2,草菇去蒂洗净,切对半 3,姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗净 4,将鸡汤倒入锅中,放入姜和香茅和香菜头 5,汤煮沸后放入草菇 6,再次沸腾后放入冬阴功酱 7,再次沸腾后放入虾 8,加入鱼露、青柠汁和砂糖调味,再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒 9,关火,放入椰奶即可 自然,这个汤做起来,最主要的还是材料喝调料咯。(点图片看详细信息) 首先是最主要的冬阴功酱咯。
接下来是香茅,有xx功能哦。
鱼露和椰浆。椰浆用的比较快,可以多买些。
青柠汁。
|