说起海盗，首先想起的是电影《加勒比海盗》里面的那个JACK,其次就是最近红爆网络的“犀利哥”。两者的特点在于：富有杀气而又带有些许可爱。今天，我们将把这种“猛男”角色融入到便当中……
材料：牛里脊肉、青椒、米饭、大葱、姜、酱油、盐、料酒、白砂糖、胡椒粉、淀粉、花生油、苏打粉、海苔。
先将青椒洗净去蒂、去籽核，取一半切成宽1.6厘米、长5厘米片状，另外一半青椒，对半切开待雕刻之用。姜去皮，一部分切成宽1厘米的菱形薄片，余姜剁成末状。葱洗净去头尾，切成3.3厘米小段，共切8小段。接着把牛肉去筋络，用利刀依肉纹横切成宽1.6厘米、长5厘米的薄片。
然后把牛肉盛碗中，加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克、料酒20克、清水150克和姜末等混合均匀，泡10分钟后，加花生油50克，再腌1小时。接着，把砂糖、精盐、淀粉25克、清水，搅拌均匀，做成味汁。{zh1}将锅烧至大热，倒入花生油，烧至油冒白烟时，把腌过的牛肉搅拌均匀，连同青椒块，一同放入沸油中，用锅铲迅速搅动，免得牛肉粘成一团，浸泡15秒钟后，捞起，沥干油滴。留油50克在锅中，将姜片及葱段放入，翻炒数下，再把牛肉、青椒倒入锅中，洒料酒20克，将味汁搅拌均匀，泼入锅，爆炒即可。
接着，用小刀将海盗的头盔和骷髅头面具雕刻出来，再用剪刀剪出海盗的眼睛、嘴巴、鼻子。{zh1}把要吃的白饭铺入饭盒中，再弄出海盗的五官和头盔，这个富有杀气而又可爱万分的海盗青椒牛肉饭就完成啦。
创意指数
★★★
（辛捷恺整理）
