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依照拯救自己的方针，今天我给自己做的是红枣枸杞鸡汤，美味啊......

红枣枸杞鸡汤

原料：鸡腿一只，红枣、枸杞适量，葱段、姜片、八角少许、盐

方法：

1、将鸡腿用水冲洗一下，除去一部分鸡皮（避免煲出的汤太过油腻），在鸡腿上划上几刀；

2、红枣枸杞冲洗干净，切好葱段、姜片备用；

3、锅中放入清水，水开后放入鸡腿，略煮一下捞出（目的是要去除血水），将锅中的水倒掉；

4、重新在锅中放入清水，水热后，将准备好的原料（除盐外）全部放入锅中，大火煮制；

5、锅中汤汁滚沸时，调成小火慢慢熬制1-1.5小时；

6、捞出鸡腿，将鸡腿肉撕下，再放回锅中煮上2分钟就可以关火了，在汤中放一些盐。

小贴士：

1、鸡皮一定要去除一部分否则汤会很油腻，我只留了1/3的鸡皮；

2、鸡肉很容易熟烂，所以我只是在鸡腿上划上几刀，整只鸡腿放进锅中煮的；

3、步骤6将鸡肉撕下来，只是为了方便入口吃，总不能拿着整只鸡腿啃着吃吧！

可是可是我又光顾着喝汤吃肉了，忘记了拍照片，想起来的时候汤已见底了，真是馋人一个，下次补上！

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