有机山珍食疗方法:
野生菌瘦肉汤:有机榛蘑15克、瘦肉(或鸡肉)2两、姜一、二片,食盐适量,隔水炖熟
白木耳鸡蛋瘦肉汤:白木耳15克、瘦肉2两、鸡蛋一个。白木耳先泡发,冲洗净后放在锅里,加清 水适量,煮半小时后,加调好的瘦肉、鸡蛋调味即成。
花生黄芪猪蹄汤:花生仁60克,黄芪40克,猪前蹄1只。花生仁、黄芪洗净。猪蹄去毛,洗净,斩块。把全部用料放入锅内,加清水适量,猛火煮沸后慢火煮2小时,调味即成。
百合银耳莲枣汤:百合280克,莲子60克,银耳20克(银耳先泡发),大枣去核320克,冰糖240克.加水500克,入笼蒸1小时,再加冰糖。
灵芝炖母鸡:灵芝3克,母鸡三分之一只,食盐适量,隔水炖熟
有机榛蘑炒西兰花
配料:野生有机榛蘑菇100克,西兰花400克,瘦肉丝50克,鸡蛋1个,橄榄油、盐、味精、葱、姜等各适量。
制作:把西兰花洗净切成小朵,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;水泡发野生榛蘑,洗净;鸡蛋打碎倒入瘦肉丝中拌匀;锅至火上,倒入橄榄油,待烧热时,放肉丝入锅,加入葱、姜略炒,迅速倒入西兰花、榛蘑、肉丝、调料翻炒,倒少许高汤、加盐调味,用水淀粉勾芡即可。