食用油涨价链条


6月1日上午10点,不断有家庭妇女和老人到北京市xxx超市的食用油货架处反复询问。

      食用油价格正在上涨,几天前一桶5升装的大豆油只要40元左右,现在已经涨到了45元。他们需要判断的是,是应该{qg}几桶油回家,以避免价格继续上涨;还是静观其变,等待价格不久之后回落?

      "在比较长的一段时间内,豆油肯定还会继续往上涨的。"中国{zd0}的国产大豆加工企业——九三油脂有限责任公司总经理田仁礼肯定地说。

      田仁礼接受本报记者采访时表示,由于受国内国外多种因素影响,中国今年大豆和豆油价格肯定将一直走高,大豆油可能从现在的8000多元/吨涨到10000元/吨。据各地物价部门统计,在5月的{zh1}一周,中国各大城市食用油批发价格基本都上涨了10%-20%。

      "中国今年的粮食价格总体将上涨15%-20%。"国务院发展研究中心农村经济所研究员崔晓黎预测说。对于农产品来说,这已经是一个相当高的数字。

      涨价链条

      不光是中国,全世界的食品价格都在飞速上涨, 4月英国的消费者价格指数达到了6%,而美国的食品价格指数则预计今年上涨将达到21%。有媒体报道说,全世界今年的食品价格很有可能达到30年来{zd0}的涨幅。

      而中国的农产品价格,早已和世界同步。因此,当专家们在分析中国农产品涨价的原因时,首先谈到的是美国对玉米乙醇的开发利用。

      一个完整的食品涨价链条是:世界主要农产品出口国美国将大量的玉米用于生产乙醇,导致全球范围内玉米价格从去年开始大幅上涨,令大豆种植面积减少,同时由于世界石油价格上涨,巴西等大豆主产国开始将大豆用于生产生物柴油,令国际市场上大豆供需关系更加紧张。玉米和豆粕供应量的减少,令饲料价格上涨,直接导致了畜牧产品,包括肉蛋奶等产品的上涨,而这些产品,又引发了加工类食品价格飙升。

      还有一些因素在缓慢释放,世界主要小麦出口国澳大利亚连续两年干旱,小麦据称减产达50%,而在其他北半球国家,气候失常也是困扰农业的主要问题。中国国家气象局预测说,2007年我国的年景总体偏差,除了南涝北旱继续之外,极端气象天气也将多于往年。

      "如果其他国家把粮食用作生物能源和化工用途的政策不改变,那么世界粮食市场的供求关系就不会改变,中国的食品价格几年内难以下调。"崔晓黎说。

      大豆模式

      与其他农产品不同的是,由于基本依赖进口原料,食用油的价格对国际市场原料的上涨更加敏感。2006年,中国进口大豆2600万吨左右,有预测说,今年进口量将超过3000万吨。

      而食用油的另外一项重要原料:用来生产调和油的棕榈油在市场上的价格也不断翻高,从每吨4000元一直上升到每吨7300元,也导致了各食用油厂家不约而同采取了调价的办法。有分析指出,棕榈油的上涨,也是由于其主要出口国——印尼开始将棕榈油用作生物柴油用途。

      对于大豆,国家很难像调控猪肉涨价一样,提出动用储备或加大生产的办法来解决问题。对于东北等中国大豆主产区的农民们来说,尽管大豆的价格涨上去了,但他们最感兴趣的依然是种植玉米。去年,由于进口大豆的冲击,国产大豆的收购价格过低,仅黑龙江一个省,大豆种植面积就减少了1/4。同时,中国大豆85%的加工能力都掌握在跨国粮商手中。

      "自己放弃了大豆的生产和加工,就等于在国际市场上放弃了议价能力。"一位大豆业内人士评论说,尽管中国目前是世界上{zd0}的大豆进口国和大豆油加工国,但是对于大豆和食用油的价格毫无调控能力,所以如果世界大豆价格继续上涨,中国也不可能置身事外。

      调控争议

      全球的食品价格上涨对中国的影响其实很早就显现了出来。从中国商务部生活必需品市场监控系统可以发现,今年以来,除了蔬菜和少量水果之外,食品价格基本都一直呈上涨趋势。

      一位知情专家透露说,今年年初,中央农村经济体制改革小组曾经上交了一份报告,认为美国对玉米乙醇的开发,必定会对中国粮食市场造成巨大影响,直接引起粮食价格全面上涨。

      但粮食涨价对中国是好是坏,无论在政界还是学术界仍然存在争议。一方面,食品价格快速上涨无疑增加了城镇居民、尤其是低收入城镇居民的日常生活开支;而另一方面,粮食价格上涨毕竟对农民有利。

      "我个人认为现在的食品价格上涨还在正常幅度以内,政府xx没有必要采取调控措施去平抑物价。"崔晓黎说。