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白家方便粉丝口味创新诠释小吃新内涵

白家方便粉丝的美味来源于其独特的调味，调味又源于其独特的原料。据了解，白家方便粉丝的原料达到数十种之多，不同的原料又有不同的要求和标准。这其中就包括贵州朝天椒、双流牧马山二荆条、广元上品花椒和汉源地道野山椒是雷打不动的必备原料，正是这几种原料的巧妙搭配，保证了白家方便粉丝的口味地道和独特。同时，白家方便粉丝还设置了类似于酒厂勾兑师的调味师制度，独立控制核心调味技术，以保证调味的独特性和xx性。

在2005年年初，白家食品在成都龙泉建成设备先进、技术含量高的生产加工基地，而调料车间很有特点，一句话总结就是“标准化配料、明火炸炒、介质冷却、定量包装”。其中“明火炸炒”工艺在国内方便食品行业也是独树一帜，由3台自动炒料锅组成，每小时炒制物料可达1.5吨，每天可炒制油料和酱料30吨。

四川美食一直是美味可口的代名词，在方便食品领域也不例外。白家方便粉丝就是一支根植于博大精深的四川饮食文化沃土之上的新一代方便食品，到目前为止，白家方便粉丝推出包括袋装、碗装、杯装、高杯装和五连包在内的五个规格，口味包括酸辣味、肥肠味、酸菜鱼味、砂锅炖鸡味等18个口味，各种单品更是达到42个之多。

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