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宝格达山故事之七摘木耳

一九六九年六月份，我们连被分配到宝格达山林场。宝格达山林场坐落在宝格达山半山腰的一个山坳里，三面环山，只有一条公路通往山下。这里离边防线只有七华里，四周都是白桦树，非常隐蔽。宝格达山盛产桦、杨、山榆、松等树木，还生长蕨菜、口蘑、木耳、黄花等土特产品和白芍、赤芍、参等贵重草药，山林深处有驼鹿、麝、野猪等野生动物。

夏天，悄悄地来到了我们身边，温暖的夏天更像久违的恋人，小鸟依人般地环绕着你，令整个人都暖和了起来，让人心里都有些痒痒。在这样的日子里，到处都是一派盎然生机、艳阳高照、芳草茵茵。一场雨过后，山后面林子里的朽木上会长出许多肥大的木耳。林场老工人向我们传授采木耳的方法：木耳一般喜欢长在倒伏在山坡的白桦树上。如果连日多雨，那木耳就会长得又肥又大。老师傅叮嘱完了采集的注意事项，我们几个人就匆匆上山了。

山上，白晃晃的桦树，挺着腰杆；松树，展开它的伞盖，把金色的阳光分割成各种几何行形状的斑驳投影，给山林平添了一层神秘的色彩。我们沿着进山的小路前行，哈哈，真是工夫不负有心人，终于在一棵枯木上发现了密密麻麻的木耳，我急忙取下挎包，边采边往挎包里装，不一会儿挎包就装满了。采木耳充满了诱惑，翻过了一道道山岗，大约两个多小时，我们各自带的挎包，都装满了黑油油的木耳。

林场老工人告诉我们，鲜木耳更好吃，把木耳放在水里，用面粉把木耳上的脏东西搓下来，再用开水焯一下，用鸡蛋或者肉丝一炒，野生的木耳，又软又滑，鲜美可口，非常有营养，是难得绿色营养食品。

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