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【材料】
1.细砂糖180克
蛋白3个
2.低筋面粉35克
3.奶油35克
4.杏仁角200克
5.粉20克
【做法】
1 将材料(1)拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。
2 低筋面粉与绿茶粉混合过筛后，加入上述材料中拌匀。
3 将奶油加热熔化后加入拌匀。
4 {zh1}将杏仁角加入拌匀，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约12分钟即可。
【备 注】
份量：约15片
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