春天正是孩子“窜个儿”的{zh0}季节，合理的营养、科学的饮食会起到事半功倍的效果。我们要抓住孩子的快速生长期，快来学学怎么给他们搭配“长个餐”吧！ 

　　孩子长个儿必须“协同作战” 

　　很多家长常把孩子“长高个儿”寄希望于某种{tx}食品。其实，任何一种单一食物都不具有助长功能，长个儿需要多种营养素协同作战。 

　　鼓励孩子多吃谷物 

　　大豆、肉类、米面混着吃 

    增加蛋白质数量的同时，还要多选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会被大大提升。 

　　每天吃一小把坚果 

　　脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和脂肪酸，且磷脂丰富，每天吃一小把（约20克），对青少年的生长发育有很好的促进作用。此外，在为青少年烹调食物时，{zh0}使用橄榄油、山茶油、大豆油、花生油等，这样可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的饱和脂肪搭配平衡，但用油量每日控制在25克左右。 

　　牛奶酸奶搭配喝 

　　充足的钙不仅满足骨骼伸长的需要，还增加骨骼的硬度，并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。我国推荐的青少年钙的参考摄入量为1000毫克／天。奶类是补钙{zh0}的食物，不仅含钙丰富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议每天早上喝1杯牛奶（250毫升），晚上再喝1杯酸奶（250毫升），再吃些豆制品和绿叶蔬菜。 

　　每周吃1～2次猪肝 

　　如果食物中供给的铁不足，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。一周吃1～2次动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求。（北京医院营养科主任王 璐）

　　“长个儿”须知 

　　营养平衡最重要

　　只有选择多样化的食物，并合理均衡地搭配，才能促进生长发育。建议一日食物内容和数量：谷类300～400克、蔬菜500克以上（其中绿叶菜不少于200克）、水果1～2个、牛奶250～500毫升、鸡蛋1个、肉类100～150克、鱼类50克、豆类50克、烹调油25克。

　　一日三餐不能少 

　　特别要注意吃好早餐，可选择一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、大豆类食物，以及富含糖类的粮食。其它两餐中的粮食、肉类、蔬菜、豆类等也要按平衡膳食原则来搭配。两次正餐之间可以少量加餐，但不要过多地吃零食。 

　　远离“垃圾食品” 

　　油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品对于正处于生长旺盛期的孩子来说，都是“垃圾食品”。它们虽然提供了大量能量，但维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致青少年营养不良。 

　　含糖饮料宜少喝 

　　饮料不宜多喝，特别是含糖饮料和碳酸饮料。这些饮料能量高，而营养素相对缺乏，过多饮用会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，引发肥胖。可乐等碳酸型饮料中磷含量高，过量饮用可导致体内钙、磷比例失调，影响钙吸收，妨碍骨骼生长发育。 

　　进食补品应慎重 

　　此外，有些家长轻信广告的宣传，为了让孩子长得快、变得聪明，就盲目给他们进食补品，其中很多都价格不菲。有的孩子因为过量食用补品出现性早熟、生长停滞、肥胖、个别营养素过量引起中毒等现象，不仅没有达到预期目的，反而损害了健康。 

　　每天睡足9小时 

　　生长xx是让人长高的xx，这种xx在睡眠状态下分泌量增加。此外睡眠时肌肉放松，有利于关节和骨骼伸展，也有益于长个儿。所以青春期的孩子生活要有规律，按时作息，早睡早起，每天保证9小时睡眠，在充足的睡梦中{yt}天长高。 

　　户外活动1小时 

　　春天的气候宜人，紫外线照射强度适中，{zh0}每天拿出1小时进行户外活动。紫外线能帮助人体皮下组织中的维生素D转变成有活性的维生素D3，促进胃肠道对钙、磷的吸收，为骨骼的生长发育获取充足的钙、磷。运动能促进新陈代谢，加速血液循环，一定强度的跑、跳等运动，还能有利于钙沉积在骨骼中，加速骨骼的生长。